員林主廚二十年日本料理手藝 新鮮魚料展現細緻甘甜 受到在地人青睞
位於彰化員林的【和食washoku】，店內自由丼可自選兩種食材，適合想依個人口味選配魚料的顧客，是海鮮丼中的另一種選擇（圖片來源：業者提供，經ChatGPT輔助局部修改）美食中心/綜合報導從員林路邊攤到質感日料不變的是「好好吃飯」的初衷
位於彰化員林的【和食washoku】，店內自由丼可自選兩種食材，適合想依個人口味選配魚料的顧客，是海鮮丼中的另一種選擇（圖片來源：業者提供，經ChatGPT輔助局部修改）美食中心/綜合報導從員林路邊攤到質感日料不變的是「好好吃飯」的初衷
台灣餐飲市場近期掀起一波異國美食熱潮，不僅有來自東京、連續霸榜日本Tabelog豬排類冠軍的「成蔵」正式進軍台灣，主打低溫熟成的粉嫩豬排，還有創新的美式壽司品牌推出以類似飲料罐容器盛裝、用「推的」方式享用的加州壽司卷，吸引不少民眾嘗鮮。靜岡勝政日式豬排推出低溫熟成的豬排，肉呈現淡淡粉