銀髮族缺牙率高！ 國健署推創新料理競賽找回吃的幸福 【NOW健康楊芷晴／台北報導】銀髮族缺牙率偏高，逾8成5的65歲以上民眾缺牙，平均缺牙超過12顆，以致咀嚼能力變差，常食不下嚥。為此，國民健康署積極推廣「質地調整飲食」，鼓勵民眾透過食材選擇、烹調技巧及料理設計，製作「咬得動、吃得下」的營養佳餚，讓長輩重拾吃的幸福感。國建署 健康醫療 NOW健康 6天前
