食安檢測新利器：質譜成像技術潛力大 量化仍是關卡
隨著食品安全意識抬頭，科學家正積極尋找更精確的檢測方法。質譜成像技術（MassSpectrometryImaging,MSI）作為一項新興工具，正逐步展現其在食品分析領域的巨大潛力。這項技術無需對食物樣本進行染色或額外標記，便能直接顯示污染物或特定化學標記物在樣本中的確切空間分佈。根據《LC
隨著食品安全意識抬頭，科學家正積極尋找更精確的檢測方法。質譜成像技術（MassSpectrometryImaging,MSI）作為一項新興工具，正逐步展現其在食品分析領域的巨大潛力。這項技術無需對食物樣本進行染色或額外標記，便能直接顯示污染物或特定化學標記物在樣本中的確切空間分佈。根據《LC
商傳媒｜康語柔／綜合外電報導科學家開發出一種創新的雷射質譜成像技術，能以高達百微米（100μm）的空間解析度，精準繪製藥物在完整生物組織中的分佈，並成功測量出藥物與目標蛋白質的結合程度，在與疾病相關的人腦區域中可達78%。這項技術的突破，有望為新藥開發與精準醫療帶來重要進展。這