農業試驗所發酵熟成大豆鮮味粉新技術亮相 低鈉、低糖翻轉天然調味新食尚
圖文：農業試驗所發酵熟成大豆鮮味粉新技術亮相低鈉、低糖翻轉天然調味新食尚。【總社長孫崇文、特派記者陳綿娸、陳信宏報導】圖文：農業試驗所發酵熟成大豆鮮味粉新技術亮相低鈉、低糖翻轉天然調味新食尚。農業部農業試驗所取國產大
圖文：農業試驗所發酵熟成大豆鮮味粉新技術亮相低鈉、低糖翻轉天然調味新食尚。【總社長孫崇文、特派記者陳綿娸、陳信宏報導】圖文：農業試驗所發酵熟成大豆鮮味粉新技術亮相低鈉、低糖翻轉天然調味新食尚。農業部農業試驗所取國產大
商傳媒｜記者吳安妮／綜合報導近年隨著身體保健意識覺醒，「這個甜點很好吃，不太甜」，逐漸成為台灣對於甜點的美味指標。國際市場研究機構Mintel指出，全球甜點創新正從過去追求濃郁享受（indulgence），轉向兼顧美味與健康（better-for-you）的產品設計，消費者期待零食與甜點