花改場農產品加工進階班結訓 翻轉在地農產新價值
【記者劉瑞娜／花蓮報導】農業部花蓮區農業改良場為了協助有意從事農產品初級加工的農友，深化安全衛生觀念、提升加工技術，並有效運用在地農產原物料創造產品附加價值，於115年6月16至18日在花蓮區農業改良場舉辦分群分級農業專業訓練-「農產品加工(蔬果雜糧)進階選修班」。本次課程吸引了來自花蓮
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龍岩上杭設立國家級臺灣農民創業園 助力兩岸農業合作
【威傳媒兩岸新聞中心報導】 近日，農業農村部、國務院臺灣事務辦公室批准設立龍岩上杭臺灣農民創業園，這一新園區成為該市繼漳平臺灣農民創業園後的第二個國家級臺灣農民創業園。這一重要舉措不僅展現了上杭在推動農業現代化及兩岸交流合作方面的積極努力，也為當地經濟發展注入了新的活力。創業園概況
培育新世代人才！ 小小青農校園交流扎根農業教育探索家鄉農業新可能
▲學生現場體驗馬鈴薯加工過程。(圖／中衛發展中心提供)【焦點時報/記者羅蔚舟報導】為培育雲林農業新世代人才，深化青年學子對在地農業與創新經營的認識，雲林縣政府農業處推動「115年雲林青農產業培力與創新輔導計畫」，於10月17日在國立虎尾高級中學辦理「雲鮮農小小青農示範交流活動」，邀請兩位在地青農
美國研究強化食品供應鏈安全 預防農產品病害腐敗護食安
美國研究人員正積極投入食物供應鏈技術開發，以提升農產品的保存與食品安全。這項努力旨在確保美國的糧食供應，並降低食物腐敗與食源性疾病的風險。喬治亞大學副教授AngelosDeltsidis指出，目前多數研究集中在如何增加糧食生產，但對於「如何保存已生產的食物」這項同樣重要的議題，卻鮮少獲得足夠
有機農產品加工實務 嘉大：為科技農夫鋪路
(觀傳媒嘉義新聞)【記者吳東林／嘉縣報導】嘉義大學農藝學系與食品科學系為培育有志從事有機農產品加工之有機農業經營者，結合農務e打抓與有機驗證相關法規之了解，特別於9月1日辦理有機農產品加工實務班課程，內容包括有機種植登記農務e把抓、有機驗證相關法規、蔬果乾燥製作技術及果醬果漿製作技術