Provisur推自動化烹煮冷卻系統 提升食品安全與追溯性
美商ProvisurTechnologies推出強化的HoeggerCookChillSystem，以應對市場對即食餐點及高品質平價食品日益增長的需求。這套系統旨在提供自動化且具備完整追溯功能的食品安全控制，涵蓋包裝內烹煮、舒肥法烹調、殺菌及冷卻等關鍵環節。HoeggerCookCh
搜尋結果
美製儲能電池導入微晶片識別 提升可信度與追溯性
商傳媒｜責任編輯／綜合外電報導SuperCloudEnergy與PChipCorporation於週四簽署一份意向書，計畫將PChipCorporation的p-Chip®微型應答器身分識別技術，整合到SuperCloudEnergy於美國製造的電池與儲能系統中。這項合作旨在為電
美國FDA食品追溯新法延後實施 業者仍應備妥紀錄迎客戶要求
美國食品藥物管理局（FDA）曾於2022年11月發布食品追溯新法規（FoodTraceabilityRule），旨在加快食品安全事件的追溯速度，以減少疾病爆發。雖然該局已宣布將此法規的強制執行日期延後至2028年7月20日，但業界專家提醒，食品業者不應因此鬆懈，因為客戶對透明