食物口感影響進食量與飽足感 科學研究揭健康飲食新視角
德國研究指出，食物在口中產生的「口感」（mouthfeel）——也就是除了味道和香氣外，食物質地、溫度、甚至引起的麻刺感等綜合感受——對我們的飲食偏好、進食速度與食量有著超乎想像的影響。這項發現不僅揭示了感官知覺如何與食慾連結的科學研究細節，也為飲食控制及健康食品開發帶來新的啟示。據《News-M
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吃飯配水喝增加飽足感？ 研究打臉：恐讓進食量明顯增加
潮健康／外電編譯 吃飯配水真的能靠水的體積增加飽足感、幫助少吃一點嗎？發表於國際期刊《Appetite》的一項86人隨機交叉試驗發現，受試者在享用辣味午餐時，喝水量較多、食物與水切換越頻繁者，實際進食總量反而越高！研究團隊指出，水可能沖淡了口中的辛辣感與味覺疲勞，並拉長用餐時間；但白開
長輩走路變慢、起身沒力？小心肌少症 醫教飲食與運動重點
【健康醫療網／記者陳靖安報導】72歲的陳伯伯平時身體硬朗，退休後每天到公園散步，三餐也都正常吃。最近幾個月，他卻發現自己走路越來越慢，提著一袋菜回家不到幾分鐘，手臂就覺得痠軟；有一天從沙發起身時，竟然使了好幾次力都站不起來，還差點失去平衡。家人原本以為只是「年紀大了、體力變差」，直到發現陳伯伯短