來自大地的天然調料!臺東場「原香辛料理競賽」得獎者揭曉
【記者朱達志/台東報導】為探索原鄉傳統飲食文化特色,促進部落特色農產品及香辛料植物的多元應用,農業部臺東區農業改良場於今(15)日舉辦「原香辛滋味部落創意料理爭霸賽」。本次競賽以「部落香辛料」為主題,鼓勵參賽隊伍選用刺蔥(食茱萸)、月桃、香椿、蕗蕎或其他部落傳統香辛料植物,搭配原住民
【記者朱達志/台東報導】為探索原鄉傳統飲食文化特色,促進部落特色農產品及香辛料植物的多元應用,農業部臺東區農業改良場於今(15)日舉辦「原香辛滋味部落創意料理爭霸賽」。本次競賽以「部落香辛料」為主題,鼓勵參賽隊伍選用刺蔥(食茱萸)、月桃、香椿、蕗蕎或其他部落傳統香辛料植物,搭配原住民
「小米鞦韆餐桌」豐盛開席,月桃醬烤肋排等多道土地風味料理款待旅人。 圖:花東縱谷國家風景區管理處/提供 【旅奇傳媒/編輯部報導】隨著文化慢旅成為國內外旅遊新趨勢,交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處(簡稱縱管處)持續深耕的「餐桌上的部落旅行」品牌,與台東縣海端鄉崁頂部落「蓋亞那工作坊」攜手,11/2
【記者劉瑞娜/花蓮報導】交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處(以下簡稱縱管處)所推動的「餐桌上的部落旅行」,其中深受旅人嚮往的花蓮玉里織羅部落「月光下稻田腳印餐桌」,日前因薔琵颱風影響,配合天候調整步調,在部落族人悉心巡整與充分籌備下,將於11月22日(日)登場!原場次票券早早售罄令
道道豐盛風土佳餚,訴說恆春阿美族翻山越嶺的遷徙記憶。 圖:花東縱谷國家風景區管理處/提供【旅奇傳媒/編輯部報導】在池上的金黃稻浪背後,還深藏著一段跨越百年的族群記憶,由交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處(簡稱縱管處)推動的「餐桌上的部落旅行」品牌正式邁入第9週年。今年再度攜手臺東縣池上鄉「大埔部