酒麴與釀造班結訓 傳承原鄉風味培育釀造尖兵 【記者劉瑞娜／花蓮報導】農業部花蓮區農業改良場為了協助農民增進原鄉酒麴製作與釀造技術，建立完善的食品衛生與安全觀念，並運用在地原物料創造產品附加價值，進而提升整體農業產值。於115年7月7日至9日在花蓮區農業改良場舉辦分群分級農業專業訓練-酒麴與釀造製作實務班，吸引了對酒麴與釀造加工有 地方 【『好報』報系：台灣好報】 4小時前
