去北海道必訪的不只雪景 SAPPORO 啤酒博物館承載150年日本釀造文化
商傳媒|記者張安禾/綜合報導提到北海道,許多人會想到雪景、拉麵與札幌市區街景,但對不少日本文化愛好者而言,另一個經常列入行程的地方,是日本唯一一間與啤酒有關的博物館SAPPORO啤酒博物館,這座曾是札幌啤酒的生產工廠的紅磚建築。它不只是觀光景點,更記錄了日本近代啤酒工業與釀造文化的發展歷程
商傳媒|記者張安禾/綜合報導提到北海道,許多人會想到雪景、拉麵與札幌市區街景,但對不少日本文化愛好者而言,另一個經常列入行程的地方,是日本唯一一間與啤酒有關的博物館SAPPORO啤酒博物館,這座曾是札幌啤酒的生產工廠的紅磚建築。它不只是觀光景點,更記錄了日本近代啤酒工業與釀造文化的發展歷程
記者陳榮昌/台中報導大甲區農會為推廣食農教育、傳承傳統釀造文化,在日南綠色照顧站舉辦「幸福『釀』出來.手作味噌DIY」活動,特別邀請味榮食品─台灣味噌釀造文化館專業團隊蒞臨指導,教導30位長輩從認識味噌文化到親手製作專屬味噌,感受傳統發酵工藝的魅力,也讓幸福與健康在手中慢慢「釀」出來。這次活動分為三