從思鄉味到文化傳承 北竿「金魚水手作坊」用美食說馬祖故事
【互傳媒／記者蘇彩娥／馬祖報導】從東莒嫁到北竿，因為思念家鄉與母親，鄭曉穎將記憶中的傳統滋味化為一盤盤馬祖料理，也把馬祖閩東語、諺語、歌謠與詩句融入店內空間，創立北竿塘歧村「金魚水手作坊」。這裡不只是品嚐馬祖美食的地方，更透過手作體驗、文化文字與飲食故事，帶領遊客認識馬祖生活記憶，讓在地文化在一
【互傳媒／記者蘇彩娥／馬祖報導】從東莒嫁到北竿，因為思念家鄉與母親，鄭曉穎將記憶中的傳統滋味化為一盤盤馬祖料理，也把馬祖閩東語、諺語、歌謠與詩句融入店內空間，創立北竿塘歧村「金魚水手作坊」。這裡不只是品嚐馬祖美食的地方，更透過手作體驗、文化文字與飲食故事，帶領遊客認識馬祖生活記憶，讓在地文化在一
墨新聞｜記者曾應鐘／新聞中心報導江春發早年自台灣北部來到南投縣國姓鄉乾溝村，參與乾溝橋的興建，不料廠商倒閉，他舉目無親阮囊羞澀無顏返鄉，就留在溪邊，用石頭自築穴居，憑著自己會水性、擅捕魚，開展著捕魚度日的孤獨生活。乾溝橋下的小野柳漁產豐富，有石礗魚、溪哥、鰻魚、黃江龍、三角姑、吳郭魚等好吃的魚，是