營養鄰距離 南投營養師帶長輩地中海料理DIY吃出健康
記者扶小萍／南投報導營養師賴瓊麗指導大家做披薩。（衛生局提供）南投縣高齡人口增加，衛生局關心長輩生活、吃得健康，特別規劃「地中海好食光，銀養Pizza手作趣」課程，帶著4鄉鎮社區長輩捲起袖子「玩麵糰」，將高油高鹽的西方美食，改造成兼具顧腦、護心又美味的「地中海抗失智披薩」。面對高齡化社會與失智
記者扶小萍／南投報導營養師賴瓊麗指導大家做披薩。（衛生局提供）南投縣高齡人口增加，衛生局關心長輩生活、吃得健康，特別規劃「地中海好食光，銀養Pizza手作趣」課程，帶著4鄉鎮社區長輩捲起袖子「玩麵糰」，將高油高鹽的西方美食，改造成兼具顧腦、護心又美味的「地中海抗失智披薩」。面對高齡化社會與失智
愛爾蘭食品安全署（FSAI）於週二發布了首份針對9至18歲青少年的專屬飲食指南。這份科學報告詳細闡述了青少年在成長關鍵期的營養需求，並特別指出植物性乳製品替代品，如植物奶，普遍不建議用於取代牛奶，因為其鈣質及微量營養素含量不足。愛爾蘭食品安全署公共衛生營養小組委員會主席凱文·凱許曼教授（P