就怕要吃的時候全壞！防災食品該如何保存？專家教「4步驟」安心儲糧
地震、戰爭、疫情、大規模停電⋯⋯災難可能隨時來臨，該如何保存食物呢？美國家庭危機生存應對專家凱西．海瑞森（KathyHarrison）於《災難超前部署手冊》一書中，分享實用的防災觀念與應變指引，內容涵蓋食物儲備、保暖禦寒、人身安全、居家環境、對外聯繫及社群互助等面向，幫助讀者在突發災難提前做好準備
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2026新版美國飲食趨勢解析：蛋白質、營養密度與發酵食品成關注焦點
2026年初美國農業部與衛生及公共服務部共同發布《2025-2030美國飲食指南》（DietaryGuidelinesforAmericans），被營養界稱為「歷史性改版」。本次三大焦點是「蛋白質」、「營養密度」與「發酵製品」，讓我們一同來揭秘。 圖說：新版美國飲食指南強調蛋白質、營
突然不想吃零食甜點了？減重藥物正挑戰食品業的多巴胺經濟
撰文＝編輯部GLP－1（胰高血糖素樣胜肽－1）類藥物正在改變食品產業的想像。過去談到胰妥讚（Ozempic）、週纖達（Wegovy）、猛健樂（Mounjaro）與Zepbound等GLP-1相關減重藥物時，多半聚焦在食慾下降、體重控制與吃得更少。不過越來越多討論指出，GLP-1影響的可能不只是胃口，
蘇格蘭新制限制高糖高鹽食品促銷 食品業競爭從「拚促銷」轉向「改配方」
撰文＝編輯部隨著蘇格蘭針對高脂肪、高糖、高鹽食品（HFSS,HighinFat,SugarandSalt）的限制措施將於2026年10月1日正式生效，當地食品飲料生產商正面臨前所未有的配方改良與促銷策略重整壓力。這項新法規將大幅限縮大型零售商店（適用於擁有50名或以上員工、且面積超過20