美國食品安全信心跌至新低 大規模召回與監管不足引發民眾擔憂
根據蓋洛普（Gallup）最新民意調查結果，美國民眾對聯邦政府保障食品供應安全的能力，信心已跌至歷史新低。隨著今年夏季頻繁爆發大規模食品召回事件，僅有47%的美國民眾對政府食品安全監管抱持高度或中等信心，遠低於2025年的53%和2019年的68%。這份數據顯示，自蓋洛普於199
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過敏不代表「免疫力太低」 反而是免疫系統對某些過敏原反應過度
最近是不是鼻子已經先「哈啾」報到！早上起床連打十個噴嚏，別人出門帶手機，你出門先確認衛生紙。身為營養師，敏敏要先提醒：過敏不代表「免疫力太低」，反而是免疫系統對某些過敏原反應過度！別一鼻塞，就急著買一堆補品。想照顧鼻敏感，日常飲食可以這樣安排蔬果換著吃，別只靠一種「超級食物」
影音／6年「米其林綠星」餐點有馬陸！ 男控：換盤還在
一名消費者日前與女友前往知名米其林三星素食餐廳慶祝生日及週年紀念，未料餐點上桌後竟發現保鮮膜內有一隻長約2公分、仍在蠕動的活馬陸，當場反映後店家收走餐點，重新端出的餐點中竟仍有蟲，引發消費者強烈不滿。毒物科醫師顏宗海提醒，若馬陸爬過餐點並遭食用，恐增加食物中毒風險。8千元套餐爬蟲，陽
印度 Narsapur 食物中毒奪命 衛生部長下令徹查餐飲安全
印度特倫甘納邦梅德格縣的Narsapur鎮，日前發生一起嚴重的食物中毒事件。當地一家餐廳「OnePalaceRestaurant」在供應餐點後，造成一名青年不幸死亡，另有多人感到身體不適。對此，特倫甘納邦衛生部長達摩達爾·拉加·納拉辛哈已下令徹查。根據《DeccanChronicle》報
紐西蘭食安機構內部文件曝光 遭爆隱匿農藥殘留風險
紐西蘭食品安全局（NewZealandFoodSafety,NZFS）近日正就主要食品管制計畫的更新展開諮詢，旨在透過簡化程序，協助低風險餐飲業者更容易符合食安義務。然而，一份內部文件卻揭露，該機構曾對外宣稱食品安全無虞，實際上卻隱匿了農藥殘留超標的健康風險，引發外界對其監管獨立性的強烈質疑