苯駢芘不只藏在油品裡！ 燒烤煙霧、食物焦化更該小心
【NOW健康編輯部／整理報導】近期「油品苯駢芘超標事件」引發社會高度關注，董氏基金會提醒，除了油品的污染，亦需關注國人日常飲食中含有苯駢芘的高風險食品。苯駢芘會在高溫、煙燻和焦化過程中形成當心這些高風險食物吃法苯駢芘（Benzo[a]pyrene,B
【NOW健康編輯部／整理報導】近期「油品苯駢芘超標事件」引發社會高度關注，董氏基金會提醒，除了油品的污染，亦需關注國人日常飲食中含有苯駢芘的高風險食品。苯駢芘會在高溫、煙燻和焦化過程中形成當心這些高風險食物吃法苯駢芘（Benzo[a]pyrene,B
中聯油脂大豆沙拉油驗出一級致癌物苯駢芘超標，風暴波及數千家業者與近500項產品。檢調追查責任之際，食藥署7月4日專家會議卻因提出「問題油占比20％以上才下架」門檻，引發食安疑慮，衛福部事後才改為全面預防性下架。今（11日）又有爆料指提出20％風險試算的食品專家朱燕華，會前受中聯邀請進廠查核，並被民眾