30張圖卡學懂小米的一生 台東農改場打造原民作物食農教材新模式
整理＝編輯部為落實食農教育並深化在地特色作物的文化傳承，農業部台東區農業改良場（以下簡稱台東農改場）成功研發「小米卡牌食農教學模組」，並率先導入台東市新園國小、池上鄉福原國小、海端鄉廣原國小及金峰鄉嘉蘭國小等4所校園。透過色彩鮮明、兼具知識與趣味的互動卡牌，將原本生硬的灌輸式教學轉化為任務探究，讓學
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當餐桌成為教室 免費午餐之後的食農教育下一步
採訪・撰文＝林玉婷談到食農教育，許多人想到的是農場體驗、農夫市集。然而《食農教育法》所強調的，並不只是認識農業生產，而是希望透過飲食與食物，建立健康飲食、理解農業環境、尊重食物價值與培養消費判斷能力。而校園裡最穩定、也最能持續接觸每一位學生的場域，其實正是每天都會出現的午餐時間。農業部農民輔導司司長
嘉市府旬味學推動食農教育五部曲 從產地到餐桌打造城市食農學習
(記者黃音文／嘉義報導）當我們每天坐在餐桌前享用餐點時，是否曾思考食物從何而來？又該如何在日常選擇中，同時照顧自身健康與環境永續？嘉義市政府以「嘉義市・旬味學」為主題，打造城市食農教育品牌，規劃5場系列課程，帶領市民從土地、生產、文化、營養到消費選擇，逐步建構完整的食農學習路徑。截至目前已完成3場主
嘉市府旬味學推動食農教育五部曲 從土地到餐桌打造城市食農學習旅程
【記者 吳瑞興／嘉義市報導】當我們每天坐在餐桌前享用餐點時，是否曾思考食物從何而來？又該如何在日常選擇中，同時照顧自身健康與環境永續？嘉義市政府以「嘉義市・旬味學」為主題，打造城市食農教育品牌，規劃5場系列課程，帶領市民從土地、生產、文化、營養到消費選擇，逐步建構完整的食農
從工程師到農業達人 游畯富打造田中有機火龍果傳奇
(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】在彰化縣田中鎮，有一處充滿蛙鳴與自然生態的農場，不僅是火龍果生產基地，更成為食農教育與農業觀光的重要示範場域。農場主人游畯富十多年前毅然卸下輪胎工廠工程師的職務，返鄉接手家傳農地，與妻子陳盈盈攜手投入農業，從傳統種植出發，逐步跨足加工與觀光領域，成功
【農業與環境】從友善土地到惜食落地 宜蘭奪冠、屏東與南投躍升五強
撰文＝陳韻竹根據食農教育法第一期五年計畫的核心目標，農業生產與環境永續的實質綁定已成為地方治理的重要指標，2026《食力》食育力城市大調查著重檢視「深化飲食連結農業」、「地產地消永續農業」與「珍惜食物減少浪費」的推動方向。本屆「農業與環境」構面共納入25項指標，除了保留原有的「校園午餐3章1Q平均實
【推廣滿意度】嘉義市奪冠、苗栗與花蓮緊追 地方特色成食農教育認同關鍵
撰文＝林玉婷為了更有系統性推動食農教育，《食農教育法》於2022年正式施行後，全台22縣市也依法陸續提出「第一期食農教育推動計畫（112～116年）」，作為地方未來5年的發展藍圖。不過，各縣市計畫歷經研擬、審查與修正，直到2024年下半年才全數完成中央核定，代表多數地方政府真正依循核定版計畫系統推動
【教育與文化】台中、新北大躍進！食農教育人才與資源整合力成新優勢
撰文＝陳韻竹食農教育法第一期五年計畫（112～116年）已進入尾聲，中央與地方政府進入實質推進期。過去單純依賴校園體制內課程的模式正在改變，2026《食力》食育力城市大調查「教育與文化」構面的21項指標數據，不僅追蹤「校園營養師師生比」、「將食農教育列入校本課程的國中小學校比例」與「通過食農教育專業
【食力調查局得獎名單】食農教育走進校園，教師怎麼看各縣市的推動作為？
【食安與衛生】源頭管理拉開食安差距 宜蘭領頭、雲林與苗栗擠進五強
撰文＝李若威食農教育中的「食品衛生與安全」，不僅只是食品衛生安全的風險管理，更透過食農教育培養民眾對食品來源、風險辨識的公民素養，建立一個從產地、供應鏈到餐桌透明且安全食品系統。2026年《食力》食育力城市大調查中，從食材源頭安全管理、食品加工與製造風險控管、餐飲通路環境衛生、校園午餐食安管理、食品
永續循環就從校園裡做起！新北市新泰國小為孩子創造豐富食農教育課程與場域
撰文＝食力企劃誰說城市裡的食農教育，只能從料理與食材中開始？新北市新莊區的新泰國小，為孩子們安排了不一樣的學習！新泰國小在校園中保留校田與飼養空間，讓城市孩子也能藉由接觸土地學習食農教育，校田的歷史已約20年，並成為新泰國小的傳統特色，近年更發展由廚餘、黑水虻、蛋雞與雞蛋串起的生態循環，以更多元的方
走讀龍洞海味：從繪本到餐桌的食漁文化探究！新北和美國小將食農教育走出新滋味
撰文=食力企劃「食農教育」不單只是學習辨認食材、知道自己吃什麼，還能繫緊人與土地之間的連結。新北市貢寮區的龍洞灣，位於台灣東北角，面向太平洋，海洋既是居民賴以為生的經濟來源，也是當地飲食生活的重心。而位於龍洞灣的和美國小，如何利用食農教育讓孩子更了解海洋？這次，和美國小的教師群以「港口的暖心料理」繪
食農教育的城市樣貌：新北市食農教育的整合藍圖
撰文=食力企劃在《食力》2025食育力城市大調查中，新北市獲得全台第二名、五星城市的耀眼成績，顯示出新北市對食農教育的重視與努力。究竟新北市是如何深耕，打造出全區域、全族群、全年齡皆可參與的食農教育環境？《食力》邀請新北市農業局局長諶錫輝分享新北市的食農教育之路。諶錫輝表示，新北市擁有超過400萬的
「蝦趣滿滿」!南市食農教育遊學地圖校際體驗營熱鬧登場
圖/白河區仙草實小學生至安南區土城國小進行以蝦為主題的食農體驗【今傳媒／記者許玉枝報導】臺南市教育局為推動食農教育向下扎根，自111年來持續辦理「食農遊學地圖體驗營」，鼓勵師生及親子走入產地、認識在地農漁特色。今（12）日辦理115年度第19場體驗營，由白河區仙草實小學生至安南區土城國小進行
白河榮家×食農中心×環教合作社簽署MOU 三方跨域合作
【勁報記者于郁金/臺南報導】近日白河榮家、雲林循環農業暨食農中心與台灣食農環教合作社共同簽署「永續農業暨食農推廣合作備忘錄(MOU)」，簽署儀式假白河榮家隆重舉行，由榮家主任姚辰蕙、食農中心執行長王偉儒及環教合作社吳長興博士代表共同簽署，象徵三方正式攜手推動「在地永續食農、迎向智慧未來」合作願景。
水里農會食農教育端午同樂會 學生、志工、四健會、青農齊聚一堂
記者吳素珍／南投報導林貞妤祕書勉勵大家多多支持在地農民食材，強調食農教育的核心目的：扎根土地、感恩惜福，培養低碳與健康飲食習慣。南投水里農會於端午佳節前夕舉辦「食農教育—端午同樂會」，邀請水里國小學生、志工媽媽、四健會義務指導員及青農齊聚一堂，共同體驗包粽子的樂趣。活動現場熱鬧溫馨，透過世代共學，讓
從蜂場到餐桌 田中鎮農會食農體驗嘉年華帶領民眾探索農業魅力
(觀傳媒中彰投新聞)【記者周厚賢／彰化報導】 為推廣在地農業特色，深化民眾對食農教育「從產地到餐桌」理念的認識，田中鎮農會特別舉辦「2026彰化食農體驗嘉年華」活動，帶領大小朋友走入農場、認識產業，透過寓教於樂的方式，感受田中農業的豐厚底蘊與魅力。此次活
花蓮家扶帶領親子體驗食農教育 共學中收穫成長與陪伴
為讓家庭走出日常生活場域，在實作中學習與建立親子互動，花蓮家扶中心鳳林服務處於今年3月至6月辦理「食農教育親子共學計畫」，邀請服務家庭親子共同走入田間，從播種、育苗、施肥到採收，完整體驗食物從土地到餐桌的歷程。歷經四個月陪伴與耕耘，參與家庭親手種植的玉米迎來豐收，也讓孩子與家長在共學過程中累積