手沖咖啡學兩個月就上場 義守大學學長帶學弟挑戰港都盃
【記者王苡蘋╱高雄報導】從第一次拿起手沖壺，到站上港都盃競賽場，義守大學大一新生朱勇蔚只花了約兩個月。日前，他與大二學長施宥任、管理碩士班二年級的洪登俊一同參加「第12屆港都盃海洋永續餐飲創意大賽」。三人從磨豆、水溫到注水節奏反覆練習，把平時跨年級切磋的成果帶上賽場。▲洪登俊畢業系友於
【記者王苡蘋╱高雄報導】從第一次拿起手沖壺，到站上港都盃競賽場，義守大學大一新生朱勇蔚只花了約兩個月。日前，他與大二學長施宥任、管理碩士班二年級的洪登俊一同參加「第12屆港都盃海洋永續餐飲創意大賽」。三人從磨豆、水溫到注水節奏反覆練習，把平時跨年級切磋的成果帶上賽場。▲洪登俊畢業系友於
張瀚仁打造CocoMart搶攻千億餐飲供應鏈數位商機 文．張育銘 從補教界月收入百萬元的王牌名師，到企業資訊顧問，再到創立餐飲B2B平台，張瀚仁看見餐飲業長期存在的數位化缺口。CocoMart成立兩年，串聯逾3,000家餐廳、2,000家供應商，月交易總額突破四億元。下一步將結