贏得日本金融界深厚信任！世華名譽會長本田櫻子接手老屋 打造台日共榮新典範
【記者張嘉誠／綜合報導】HAOSTAY跨足地方創生，老藥局活化變身懷舊餐廳繼今年5月捐款響應僑委會「僑生獎學金」、6月返台考察淨零碳排與連鎖加盟商機後，勇奪Agoda金環獎的日本知名旅宿品牌HAOSTAY隨即在7月迎來重大商業里程碑！創辦人暨世華日本分
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當餐飲不只拚便宜 拿坡里、三商巧福從一顆蛋塔一碗牛肉麵搶回日常消費
【創新聞記者陳光蘊／採訪報導】當一頓飯的價格愈來愈需要被計算，餐飲品牌真正面對的考驗，早已不只是「促銷打幾折」，而是如何在消費者精打細算的同時，依然讓人感覺這一餐值得、這一次消費有感。我始終認為，景氣愈充滿不確定性，愈能看出品牌真正的經營功力。今天的消費者並非不願花錢，而是更清楚錢該花在哪裡。便宜可
便利商店不只賣便當！7-ELEVEN導入AI智慧熱食販賣機 瞄準科技廠夜班與景區餐飲新商機
整理＝編輯部為滿足暑期旅遊旺季、廠辦日常餐飲需求，統一超商擴大與AI智慧熱食自動販賣機廠商「Yo-KaiExpress」合作，於門市引進AI智慧熱食自動販賣機經營，一機享有日式拉麵到台式湯麵等餐飲品牌聯名熱食，目前已於高人流的高科技廠辦「桃園美光」及風景區「日月潭水社商場」兩大高需求商場進駐。統一
食安危機不只要快速下架！從中聯問題油事件看餐飲品牌如何靠透明資訊挽回信任？
隨著衛生福利部食品藥物管理署於「中聯油脂案專區」每日下午2時持續更新追溯進度，最新的產品清單已於2026年7月9日更新，受影響的油品流向則每日更新，食藥署亦於7月14日正式公布預防性下架產品的重新上架原則，要求相關產品須完成逐批油品檢驗、確認符合安全標準後，才能恢復販售。值得注意的是，在清查過程中發
燒肉火鍋祭啟動 食在力量集結百家餐飲品牌共創億元市場價值
餐飲業者點燃火炬，象徵食在力量燒肉火鍋祭正式啟動。左起：焦糖楓串燒顧問周政緯、一鷺國際餐飲集團社長劉士綱、桂冠實業董事長特助陳玉翎、食在力量協會理事長許淳凱、天帷企管顧問公司林剛羽、阿爾法餐飲集團市場增長中心首席增長官曾怡華、千葉餐飲執行長呂秀春、鮮乳坊共同創辦人賴冠延。食在力
燒肉火鍋祭啟動！食在力量集結百家餐飲品牌 共創億元市場價值
【威傳媒記者蘇松濤報導】 台灣餐飲市場首度突破1兆元，但市場愈大，不代表品牌營收越高。在缺工、租金、原物料成本持續攀升下，餐飲業正從「品牌競爭」走向「生態系競爭」。食在力量美食產業交流協會宣布整合燒肉、火鍋兩大市場，串聯百家品牌、供應鏈與行銷資源，推出「燒肉火鍋祭」，希望打造全新的跨品牌合
中價位品牌為何最先倒下？日本餐飲倒閉數創新高給台灣的警訊
2026年3月，我陪一個台灣餐飲品牌的團隊到東京看點。那條巷子，我幾年前來過。當時兩側擠滿了中價位的居酒屋和定食屋，晚上7點，每一家門口都站著等位的人。這次再走進去，我愣了一下。有幾家拉下了鐵門，貼著「居抜き物件募集」。店收了，連同設備一起頂讓。巷口那家我以前很喜歡的居酒屋，換成了一家牛丼連鎖；巷尾
路易莎全力拓展「白霧時光」首站進駐台南安平雅樂軒酒店 創新「廚房」主題 將生活美學從餐桌延伸
【威傳媒記者蘇松濤報導】 路易莎創新時尚生活風格餐飲品牌「白霧時光」，去年底於新北市板橋傑仕堡開幕後，瞬間爆紅成為消費者朝聖打卡的排隊名店，也成為眾多飯店商場爭相邀請的潮牌。首站進駐台南安平雅樂軒酒店，於25日正式驚艷登場，以「白霧時光．廚房」全新系列店型，在復古混搭文青風的交錯中，嗨玩多
創新廚房主題 路易莎「白霧時光」首站進駐安平雅樂軒
路易莎創新時尚生活風格餐飲品牌「白霧時光」，首站進駐台南安平雅樂軒酒店，今（25）日正式以「白霧時光．廚房」全新系列店型，在復古混搭文青風的交錯中，嗨玩多國美食創意，將生活美學從餐桌延伸，在古都台南的歷史底蘊與現代旅宿氛圍融合下，打造觀光餐飲新亮點。雅樂軒酒店總經理趙博恩指出，「白霧時光．廚房」位
台南安平雅樂軒迎「白霧時光」 打造觀光餐飲新風貌
【勁報記者杜忠聰/臺南報導】路易莎咖啡集團旗下創新時尚生活風格餐飲品牌「白霧時光」，繼去年底於新北板橋傑仕堡開幕後迅速成為人氣打卡名店，如今首度進軍台南，進駐台南安平雅樂軒酒店，並於25日正式開幕，以全新店型「白霧時光．廚房」打造融合美食、美學與生活風格的餐飲新地標。路易莎集團董事長黃銘賢表示，「白