不只食品包裝能報名！2026食創獎「包裝與功能技術創新」徵件開跑 首度納入飲食用品參賽
撰文＝編輯部隨著食品保存技術及消費情境多元化，飲食產業的競爭焦點已由單純的包裝視覺設計，延伸至材料科學、結構工程與加工技術的整體升級。在產品進入市場的過程中，包裝的物理阻隔性、便利性、機能性以及環保材質的可加工性等，皆是保護產品品質穩定、延長保存期限，並提供良好使用體驗的關鍵因素。由華文世界第一飲食
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從添好運、雙月到翰林茶館 餐飲業為何掀起併購潮？解析品牌整併7大戰略
近年來台灣餐飲業持續有併購消息傳出，我個人認為，這對於台灣餐飲業發展是健康且正向地，持續地邁向集團化，對於食安把控上更嚴謹，也利於政府管理，對全民都是受益；持續地邁向資本化，對於軟實力的提升、餐飲人才的培育、各項餐飲科技的應用，也更會朝向更好的方向前進，因此，每一次的併購案，都是令人期待未來發展的時
AI應用擴及餐飲製藥業 英藥管局試驗助藥物開發
商傳媒｜康語柔／綜合外電報導人工智慧（AI）應用持續擴展至各產業，不僅在餐飲業的行銷與營運上帶來變革，製藥產業也正投入數十億美元，利用AI加速藥物研發並提高安全性。在美國，餐飲科技新創BestieBite近期成功募資約175萬美元，將其AI驅動的平台推向美國市場。餐飲業數位轉型靠
餐廳開在哪裡比較賺？iCHEF推出AI商圈分析降低開店試錯成本
整理＝編輯部台灣零售餐飲全通路解決方案公司91APP（91APP-KY，6741）旗下智慧餐飲科技品牌iCHEF於2026年6月16日宣布推出全台首創「台灣餐飲開店勝率AI分析」，協助餐飲業者在投入租金、裝潢與人力成本前，以AI評估開店條件與營運風險，提高開店前第一個決策的勝率。iCHEFAI方案