DoorDash報告：逾兩成美國消費者以AI搜尋餐廳 顛覆餐飲消費模式
商傳媒｜林昭衡／綜合外電報導根據外送平台DoorDash今日發布的「2026年餐飲產業趨勢報告」指出，人工智慧（AI）在消費者探索餐廳的過程中，正扮演日益重要的角色。這份針對美國3,000名消費者及500名餐飲業者進行的調查顯示，已有22%的消費者曾使用ChatGPT（對話式大型語言模
商傳媒｜林昭衡／綜合外電報導根據外送平台DoorDash今日發布的「2026年餐飲產業趨勢報告」指出，人工智慧（AI）在消費者探索餐廳的過程中，正扮演日益重要的角色。這份針對美國3,000名消費者及500名餐飲業者進行的調查顯示，已有22%的消費者曾使用ChatGPT（對話式大型語言模
我做餐飲做了30年。從高雄拉斯菲加海鮮自助餐廳的服務生做起，後來歷經凱悅飯店、中泰賓館、TGIFRIDAY'S、瓦城泰統、翰林國際、起士公爵等集團要職，外派美國主導北美直營與加盟代理事業。回台後輔導超過30個國內外餐飲品牌。基層、中層、高層、海內、海外，我都做過。這兩年，最常被老闆問的問題是：「我