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嘉義市要求強化餐館業廚餘管理　落實合法清運防堵鼠害風險

【記者劉芳妃／嘉義市報導】為維護市容環境整潔及防範病媒鼠孳生，嘉義市政府環境保護局持續加強轄內餐館業廚餘管理宣導，要求業者落實廚餘分類、密閉貯存，且應委託合法清除處理機構妥善清理，以降低環境衛生風險。餐館業營運過程中，每日產生廚餘及食材邊角料若未妥善管理，易散發異味並吸引鼠類、