專訪／電影《總鋪師》劇本草創期指導！「台菜教母」黃婉玲曝傳承心路歷程：全家人都加入行列
台菜經驗20年的教母黃婉玲推出新書《被誤解的老台菜》，提到：「不敢創新的原因，並非我沒有創新魂，而是如果連原味都保留不住，大家對老台菜的認知豈不就偏差了。」提到老台菜面臨消失的三大原因。近日接受《LIFE生活網》專訪，提起老台菜的歷史以及冷知識。曾零酬勞擔任電影《總鋪師》劇本草創時期的指導，推廣台
台菜經驗20年的教母黃婉玲推出新書《被誤解的老台菜》，提到：「不敢創新的原因，並非我沒有創新魂，而是如果連原味都保留不住，大家對老台菜的認知豈不就偏差了。」提到老台菜面臨消失的三大原因。近日接受《LIFE生活網》專訪，提起老台菜的歷史以及冷知識。曾零酬勞擔任電影《總鋪師》劇本草創時期的指導，推廣台
台菜教母黃婉玲最新力作推出《被誤解的老台菜》，希望透過書中的故事，帶領大家了解每道老台菜背後的脈絡，如何因為時代背景而改變模樣？近日她接受《LIFE生活網》專訪，提到每日做台菜日常，花費工時非常長，甚至曾經至少休息一年復健後才復出，現在已經有自己獨特一套鍛鍊體力方法。除此之外，也曾被評價一顆心的黃