選錯豆製品恐吃下「油炸彈」 自助餐這樣夾才安心
乾豆皮雖然黃豆含量居所有豆製品之冠，但便當店的豆包高達99%都先經過油炸定型，吸油功力點滿。示意圖：截自freepik許多民眾在吃自助餐或挑選便當菜時，看到滷到發亮的豆製品，常會默認為健康、低卡的優質蛋白質選擇。不過，營養師蔡正亮在臉書發文提醒，「你吃的不是豆製
乾豆皮雖然黃豆含量居所有豆製品之冠，但便當店的豆包高達99%都先經過油炸定型，吸油功力點滿。示意圖：截自freepik許多民眾在吃自助餐或挑選便當菜時，看到滷到發亮的豆製品，常會默認為健康、低卡的優質蛋白質選擇。不過，營養師蔡正亮在臉書發文提醒，「你吃的不是豆製
商傳媒｜吳承岳／台北報導在週一（6月1日）的交易中，黃豆油期貨價格寫下約價新高，顯示大宗商品市場表現出現分歧，多數主要農產品價格仍面臨下行壓力。根據外電報導，7月黃豆油期貨昨日盤中上漲137點，觸及每磅79.09美分，接近單日高點，並創下約價新高。然而，其他主要農產品期貨則普遍走跌