高雄岡山豬肉舖承接三代牧場經驗 返鄉接班串聯自產自銷、冷鏈運送與門市服務
《寶全豬肉舖》延續三代牧場經驗，從源頭品管提供生鮮分切豬肉及手工香腸等各類肉品，讓消費者可依日常料理與家庭聚餐需求選購（圖／業者提供）美食中心/綜合報導高雄岡山豬肉舖承接三代牧場經驗年輕世代返鄉延續家業從自家牧場走向肉品零售，寶全豬肉舖於2
搜尋結果
普渡旺季 豬肉需求明顯增加 彰化毛豬拍賣均價106.2元
（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】明天就是農曆7月15日中元節，家家戶戶忙著普渡、祭拜，也讓豬肉需求明顯增加。彰化肉品市場表示，中元節前2天是毛豬拍賣高峰，昨、今兩天拍賣量都突破千頭，今天平均價格每公斤106.2元，和去年同期差不多，整體供應充足，價格也算穩定。
嚴防非洲豬瘟 金門加強邊境管控及查驗
【記者洪美滿／金門報導】海洋委員會海巡署金馬澎分署第九岸巡隊通知金寧鄉慈湖海堤岸際2日上午7時發現1隻境外漂流岸際死亡豬屍，重量約40公斤，經防疫所人員赴現場執行檢體採樣及消毒作業後，就地焚化掩埋並進行周邊區域澈底消毒，樣本3日送檢體至農業部獸醫研究所(下稱獸醫所)檢測，當日經獸醫所以聚
芬蘭首度爆發非洲豬瘟！台灣即日起禁止芬蘭豬肉及活豬輸入 違規最高罰100萬元
整理＝編輯部非洲豬瘟中央災害應變中心（簡稱應變中心）於2026年7月31日表示，芬蘭食品安全局官網證實該國首度發生非洲豬瘟（ASF）案例。台灣即日起將芬蘭自ASF非疫區國家名單中刪除，全面禁止該國活豬及豬肉產品裝船（機）運輸入台灣，違者將一律退運或銷燬。應變中心同時提醒，民眾若違規攜帶或郵寄肉品入境
2026年首例！金門海漂豬檢出非洲豬瘟陽性 豬肉及加工品暫停輸台至少1週
整理＝編輯部非洲豬瘟中央災害應變中心2026年7月16日表示，農業部動植物防疫檢疫署（防檢署）於2026年7月14日下午接獲海巡署通報，金門縣金湖鎮新頭沙灘發現1頭海漂豬隻屍體。金門縣防疫所接獲通報後，立即派員前往現場採樣，並依標準作業程序就地完成焚燒掩埋處理，同時針對周邊環境進行全面清潔消毒。採集
鬍鬚張「排骨太軟」遭疑是素肉！業者霸氣反擊
有民眾在Threads發文質疑鬍鬚張唐山排骨改用素肉，指出用餐時發現口感特別軟，仔細觀察後懷疑是合成素肉。該貼文雖已刪除，但已在網路上大量轉傳，引發熱烈討論。面對質疑聲浪，鬍鬚張7日首度發出聲明強調，唐山里肌豬排採用完整豬里肌原肉切製，絕非重組肉產品，相關資料均可提供主管機關查驗，呼
雲林好蒜嗆辣全開 國產好豬‧食在厲害！在地優質農產新鮮上市
【記者劉峻文／雲林報導】雲林縣政府攜手雲林縣農會四月二十五-二十六日連續二天周末假期於臺北希望廣場辦理蒜頭及豬肉推廣促銷活動，雲林縣長張麗善北上為雲林在地優質農產宣傳，現場有雲林當季現採的蒜頭和豬肉產品試吃品嚐，讓北部的民眾品嘗來自產地最嗆辣爽口好滋味。張縣長指出，近期適逢蒜頭盛產高
卓榮泰訪視彰化田尾花卉期中央、地方合作進軍國際市場
(記者曾厚銘/彰化報導)台灣發生非洲豬瘟後，經努力防疫，已再度恢復亞洲唯一的口蹄疫、豬瘟、非洲豬瘟「三大豬病非疫國」。行政院長卓榮泰18日下午訪視彰化時，特別指出台灣豬已於4月9日恢復外銷豬肉至新加坡，未來也將持續與產業界攜手合作，讓美味可口、高經濟價值的臺灣豬肉持續進軍國際市場。卓榮泰院長18日由
豬肉沒煮到全熟，小心把寄生蟲吃下肚！營養師揭「2大風險」別吃半熟
市面上有很多關於生牛肉的料理，火鍋店用餐時，也經常被推薦牛肉刷兩下在粉紅色澤時入口，但為什麼提到豬肉，大家總是耳提面命「一定要煮熟」呢？豬肉不煮熟吃會如何？其實這樣的叮嚀不僅僅是為了口感，更關乎嚴重的健康風險。究竟豬肉為什麼一定要煮熟再吃，就讓營養師還替大家解答，分析豬肉的食安問題。為什麼豬肉不能像
亞洲唯一！台灣重返非洲豬瘟非疫區 世界動物衛生組織核可三大清淨國
世界動物衛生組織（WOAH）正式核可台灣恢復為非洲豬瘟自我聲明非疫區，使台灣重新取得亞洲唯一同時擁有傳統豬瘟、口蹄疫與非洲豬瘟「三大豬病非疫國」地位。農業部表示，接下來將積極與日本、新加坡、菲律賓、越南、馬來西亞及香港等貿易夥伴洽談，推動台灣豬肉恢復市場准入。世界動物衛生組織（WOAH）正式核可台灣
營養師解析⟫為什麼豬肉一定要煮熟？寄生蟲與細菌風險、安全烹調標準一次看！
發佈日期2026-03-25
尾牙吃刈包應景，小心熱量炸彈！低卡刈包「肉嫩關鍵」食譜這樣做
每年農曆的12月16日，也就是今年的1月7日，是公司團聚吃尾牙的日子。傳統習俗上，人們在這一天會吃刈包，因為刈包象徵多種含意，像是「帶福」、「帶財」外，生意人時常在商場上需要應對進退，有時會講些「善意的謊言」，在尾牙吃刈包，也象徵性地把過去一年說的謊包起來吃掉的意思。但你知道嗎？刈包的份量小小一個
【專家問答集】 萊克多巴胺毒嗎？ 安全劑量上限多少？ 人體是否能代謝？ 招名威教授專訪解析
一、萊克多巴胺是什麼？ 目前作為哪些用途？萊克多巴胺（Ractopamine）原先的研發目的，是作為氣喘藥物使用，但在臨床試驗階段發現其藥物效不符預期，無法通過相關法規上市，而發展出為畜牧業飼料添加之用。20世紀時期，美國公衛單位發現該國人民罹患心血管疾病的風險相當
農場晃晃堅持人道飼養｜天然穀類讓牛豬雞健康長大
農場晃晃發展至今更朝多元化發展，開始飼養牛、肉雞、豬及蛋雞，開發屬於自己的肉品品牌，並打造人道管理的現代化畜舍，採自產自銷方式讓產品品質更加穩定。讓我們一起來拜訪農場晃晃。爺爺養鴨、父親做飼料，第三代越養越大的畜牧場拜訪柏吟姐那天，姐剛從豬場回來，分享說他每天都要去巡各種牧場，現在農場晃晃共
人道飼養 讓肉變的更好吃！農場晃晃帶你從尊重生命角度出發 發掘肉的美味
以重視動物福祉，人道養殖為出發點，從阿公時代起，「農場晃晃」經營飼料以及畜牧相關事業已經超過一甲子。發展至今更朝多元化發展，開始飼養牛、肉雞、豬及蛋雞，開發屬於自己的肉品品牌，並打造人道管理的現代化畜舍，採自產自銷方式讓產品品質更加穩定。▲「人道飼養」是農場晃晃的經營主張（圖/農場晃晃臉書粉絲
萊豬大解密｜擔心萊豬有疑慮？這幾間台灣優質好豬肉讓你呷免驚
2021年政府即將放寬對美豬進口規範，讓含有瘦肉精的「萊豬」可以進口，讓不少民眾人心惶惶，擔心如果吃到萊豬會對身體造成不良影響，但萊克多巴胺到底是什麼呢？是否真的會危害身體健康呢？今天奧丁丁市集就來為你解答，更推薦幾間台灣在地的優質好豬肉，不只沒有萊克多巴胺，更有產銷履歷驗證，讓大家安心大口吃豬
萊豬大解密｜擔心萊豬有疑慮？這幾間台灣優質好豬肉讓你呷免驚
2021年政府即將放寬對美豬進口規範，讓含有瘦肉精的「萊豬」可以進口，讓不少民眾人心惶惶，擔心如果吃到萊豬會對身體造成不良影響，但萊克多巴胺到底是什麼呢？是否真的會危害身體健康呢？今天奧丁丁市集就來為你解答，更推薦幾間台灣在地的優質好豬肉，不只沒有萊克多巴胺，更有產銷履歷驗證，讓大家安心大口吃豬
誓死抵制豬瘟！網友認證十大沒豬吃會心痛的美食
中國豬瘟疫情嚴重，偏偏豬肉又是人類日常飲食習慣中，非常重要的肉品，每個人每一天幾乎都有接觸豬肉的機會，更代表著我們要更加注重這波豬瘟的防疫，用盡一切方式保護台灣的豬不受疫情侵犯，因為一旦保護網癱瘓，依賴豬肉慎重的我們，將會少了很多東西可以吃。DailyView網路溫度計透過《KEYPO大數據關鍵引
台灣肉攤國際化 三代豬肉世家「小鮮肉」引進丹麥ZBC 推動產業升級
【民眾網諸葛志一台中報導】出身三代豬肉世家的「小鮮肉」負責人鄭茂祥，繼今年初赴丹麥ZBC肉品學校實習交流後，15日與屏科大永續智慧養豬技術研究中心邀請丹麥ZBC肉品專家KennethLundHansen來台，將走進傳統豬肉市場，與台中在地攤商及師傅面對面交流，為台灣豬肉攤商國際化跨出
美國逾16.7萬磅肉品未經檢疫流通 食品安全引關切
美國近日發生一起大規模食安事件，《Texasmetronews.com》報導指出，超過16萬7千磅的生鮮豬肉、牛肉與羊肉，因未經必要的聯邦安全檢查就上市銷售，現已遭到全國性召回。這批肉品被分銷至全國各地的餐廳與零售商，引發消費者對食安的疑慮。美國農業部（USDA）已向消費者發出警告，指任何標示有偽
Threads影片疑涉攜帶境外豬肉製品入境 警方迅速查明相關人員並移請防檢署依法處理
【民眾網編輯方笙楠臺北報導】近日社群平台Threads有網友發布影片，內容疑似涉及自境外攜帶豬肉製品入境臺灣，引發民眾對境外動物疫病傳入及國內防疫安全之關切。警政署獲悉後由刑事警察局、屏東縣政府警察局、航空警察局共同立即展開調查，針對相關貼文、帳號、影片畫面及物品影像進行分析比對，並
Threads影片疑涉帶境外豬肉製品入境 刑事局：迅速查明移送防檢署
CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導近日社群平台Threads有網友發布影片，內容疑似涉及自境外攜帶豬肉製品入境臺灣，引發民眾對境外動物疫病傳入，及國內防疫安全關切。警政署表示，已由刑事警察局、屏東縣警察局、航空警察局等，共同展開調查，針對相關貼文、帳號、影片畫面及物品影像分析比對，循線追查
中國旅遊帶豬肉脯回台「沒被抓」？影片瘋傳後急改口 防檢署出手查了
【Lai傳媒、記者爆料網/地方中心/綜合報導】一段「從中國帶豬肉製品返台」的影片近日在社群平台瘋傳，影片中女子拿著豬肉脯、鴨舌等食品，笑稱友人入境時沒有被查到，還說「跟20萬擦肩而過」，影片遭轉傳至Threads後迅速引發熱議。不過原PO事後澄清，肉品其實是在台灣購買，影片只是朋友間擺拍開玩笑；農
中國旅遊帶豬肉脯回台「沒被抓」？影片瘋傳後急改口 防檢署出手查了
【Lai傳媒、記者爆料網/地方中心/綜合報導】一段「從中國帶豬肉製品返台」的影片近日在社群平台瘋傳，影片中女子拿著豬肉脯、鴨舌等食品，笑稱友人入境時沒有被查到，還說「跟20萬擦肩而過」，影片遭轉傳至Threads後迅速引發熱議。不過原PO事後澄清，肉品其實是在台灣購買，影片只是朋友間擺拍開玩笑；農
3Q陳柏惟力挺張以理 聯手市場掃街人氣爆棚！ 驚見「豬肉王子」直呼：傳統市場門檻也太高了吧！
【今傳媒/記者李祖東報導】選戰進入倒數衝刺階段，適逢中秋連假採買熱潮，前青年局局長、左楠區市議員候選人張以理近日密集走訪基層。日前，他特別邀請前立委「3Q陳柏惟」合體，前往楠梓德民黃昏市場掃街拜票，感受在地鄉親的熱情，以及傳統市場獨有的人情味。在掃街途中，張以理受到攤商與民眾熱情鼓勵，更有雞
認標章安心買 「牛蜜歐與豬麗葉」高雄好味派對掀中秋採購潮
【記者王苡蘋╱高雄報導】迎接中秋佳節，高雄市政府農業局9月19、20日在凹仔底森林公園神農市集舉辦「牛蜜歐與豬麗葉」高雄好味派對，集結鮮乳、產銷履歷豬肉、黑羽土雞及鹹豬肉等優質國產畜產品，透過趣味展區與標章宣導，帶領民眾認識食材來源，吸引大批市民逛市集、採買烤肉食材，現場買氣熱絡。
走訪青創品牌「九樑豬肉舖」 吳秀華談青年返鄉：把夢做大
CNEWS匯流新聞網記者黃泰宇／台東報導國民黨台東縣長候選人吳秀華近日走訪在地青年創業品牌「九樑豬肉鋪」，與返鄉接手家族養豬事業的第三代青年秉宏、奕綺夫妻交流，從養殖、肉品處理、分切分裝，到餐廳及家庭客製需求。吳秀華今(14)日提及，自己從看見年輕世代將新的思維帶進傳統產業，也讓一頭從自家牧場飼
平鎮農畜產好食節飄香 黑豬肉乾新亮相推廣產地特色
桃園市長張善政出席「115年平鎮農畜產好食節」。圖:市府提供桃園市長張善政昨(4)日晚間前往中壢區，出席「115年平鎮農畜產好食節」。張善政表示，農會長期扮演串聯農民、推廣農產品的重要角色。本次活動中，平鎮區農會推出全新包裝的黑豬肉乾，選用在地優質畜產製作，不
平鎮好食節席開55桌 53位農會女力推黑豬肉乾迎中秋
53位農會女力化身行銷大使，為在地農產拓展中秋送禮市場。圖：農業局提供中秋佳節將至，平鎮在地好食材化身辦桌佳餚與中秋伴手禮。平鎮區農會昨(4)日晚間舉辦「115年平鎮農畜產好食節與平鎮黑豬肉乾新品上市發表會」，席開55桌，將平鎮肉雞產銷班雞肉及在地黑毛豬入菜，端
「人生有味」傳統創意料理：鹹豬肉也能「披」上披薩？
傳統創意料理：鹹豬肉也能「披」上披薩？鹹豬肉不是只有配飯、配蒜苗，這一次竟然「出國」跑進披薩裡！這一集YI三位吃貨莉莉林、米亞、黃金晶，來到桃園中壢內壢，品嚐阿山哥鹹豬肉披薩。同樣是鹹豬肉，搭配紅醬、白醬兩種做法，究竟會碰撞出什麼不同的味覺火花？這集你會看到：傳統鹹豬肉變身創意披薩同
「巨無霸泰國蝦、巴掌大生蠔」中秋烤肉海鮮替代肉品夯
中秋節將至，不少民眾熱衷烤肉活動，有業者瞄準商機推出豪華海鮮食材，包括一隻要價500多元的巨無霸泰國蝦、巴掌大的生蠔及生食級干貝，主打「海鮮替代肉品」概念搶攻市場。另一方面，中元節後緊接著中秋節，豬肉需求大增，帶動毛豬價格上漲，批發價每公斤已達105至110元，零售價每台斤也攀升至170至18
中元節豬肉需求爆量 彰化毛豬拍賣價站上106.2元
【創新聞記者張溎壕／彰化報導】明天就是農曆7月15日中元節，家家戶戶忙著普渡、祭拜，也讓豬肉需求明顯增加。彰化肉品市場表示，中元節前2天是毛豬拍賣高峰，昨、今兩天拍賣量都突破千頭，今天平均價格每公斤106.2元，和去年同期差不多，整體供應充足，價格也算穩定。▲中元普渡祭祀需求升溫，彰化毛豬拍賣迎來
禁廚餘養豬明年上路！外界憂本土黑豬風味恐改變 業者盼「品質更穩定」
為防範非洲豬瘟，政府宣布自明年元旦起全面禁止廚餘養豬，由於國內黑豬大多以廚餘飼養，未來改吃飼料是否影響豬肉風味，引發餐廳業者關注。有壽喜燒店業者表示，本土黑豬品質時好時壞，期盼改以飼料統一飼養後，豬肉品質能更加穩定。為防範非洲豬瘟，政府宣布自明年元旦起全面禁止廚餘養豬。（圖／TVBS