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這就是冠軍的味道!十大長崎蜂蜜蛋糕伴手禮出爐

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呷甜甜~好緣結得滿厝邊!

不管是歲末年終、到府拜訪、節日送禮、大小喜慶甚至是旅遊紀念,許多熱情的台灣人都會特別準備送禮自用兩相宜的美味伴手禮,感謝長官、同事或親朋好友的關照,並獻上誠摯的祝福。

其中最受網友歡迎的伴手禮,莫過讓人療癒感爆棚的蜂蜜、長崎蛋糕啦!因為它甜在嘴裡心花開的滋味,不僅大人小孩都喜愛,精緻外型與包裝也通通超體面!保證讓你一整年面子高高掛!

話不多說~現在就讓我們一起透過DailyView網路溫度計《KEYPO大數據關鍵引擎》的調查,看看網友公認最好味的十大蜂蜜、長崎蛋糕有哪些吧!

 

1. 金格長崎蛋糕

什麼蛋糕「竟然會呼吸」!以「長崎蛋糕」聞名的老字號食品大廠「金格」,因承襲日本「長崎本舖」500年正統相傳的獨家慢火烘焙工法,堅持使用100%純正龍眼蜜與上選雞蛋等嚴選食材,100%甜而不膩,口感香醇濕潤又極富彈性,吃進嘴裡就能感受到蛋糕本體在舌頭上跳躍,生動的口感被稱是「會呼吸的蛋糕」,40年來一直香醇的記憶活在消費者心中。

而「金格」長崎蛋糕的長紅祕密,在於每一塊都堅持做到6公分黃金高度,口口吃得到日式職人態度與達人精神,完美主義下的堅持,讓長崎蛋糕成為網友必敗的口袋名單,也很適合年節送禮、訂婚喜餅、彌月蛋糕喔!

 
 

2. 一之鄉

說到「一之鄉」,很多人腦中第一個閃過的招牌正是「龍眼花蜜蜂蜜蛋糕」,因為其不僅使用100%純天然龍眼蜂蜜,還標榜完全無添加任何一滴油、化學防腐劑與人工香料色素,對於講究健康養身的現代人來說,無疑是安心享用的好選擇。

此外,過去還有老饕大方分享一之鄉蜂蜜蛋糕的神吃法,表示將其放冷凍庫後再取出,不僅清涼消暑,還帶有微微彈牙口感,別有一番風味呢!

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3. 黑船長崎蛋糕

緊接著,同樣使用日本傳統古法且當地製作的「黑船長崎蛋糕」,也令網友讚不絕口!其將雞蛋、糖跟小麥粉自然烘烤後,放入木盒內熟成24小時,再以低溫船運直送台灣,所以蛋糕吃起來不僅新鮮,口感還濃郁滑順。

更厲害的是,黑船的原味長崎蛋糕底層,還添加了風味獨特的「雙目糖」,結晶顆粒讓人大口咬下後,先是感受到喀滋喀滋的爽脆,接著糖入口即化,享受在嘴裡慢慢綻放出來的甜蜜氣息。

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4. 滋養製菓

在台北享負盛名的長青日本和果子專賣店「滋養製菓」,其蜂蜜蛋糕在同業中獨樹一格,因為使用特殊木製烤盤製成,細細品嚐,除了能嚼出天然蜂蜜細緻的甜味,外觀質地看起來也較一般蜂蜜蛋糕酥鬆,口感亦更為澎潤鬆軟,彷彿多了一股空氣感,非常適合想體驗不同以往蜂蜜蛋糕的網友朝聖哦!

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5. 橘村屋

再來,說到有別以往扎實蜂蜜蛋糕的翹楚,「橘村屋」自然也是當仁不讓,其中最有名的口味,正是藉由溫火烘焙,將濃濃蜂蜜香氣完全鎖在其中,咬下去綿密、入口後感覺飄在舌尖上的「雲朵蜂蜜蛋糕」!據說不少人因為這神奇口感,忍不住一口接一口,嘴巴完全停不下來!

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6. 初心菓寮

看到這你一定納悶,「初心菓寮」跟今天主題有什麼關係?傻孩子~店家菜單上販售的「加壽手以羅」其實就是長崎蛋糕啦!而且它同樣秉持「把簡單做到最好」的理念,無添加任何一滴油,僅以單純的麵粉、雞蛋、糖製作,底層也鋪上帶有焦糖香的「雙目糖」顆粒,口感層次十分細膩豐富,無論搭配無糖茶或黑咖啡都超絕配!

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7. 金錦町

你吃過「嵌金蛋糕」嗎?如果沒有,走過路過千萬別錯過「金錦町」!因為他們的蜂蜜蛋糕貴氣逼人,上頭蓋有一層厚厚金箔,保證叫收到的人驚豔不已,感受到金光閃閃、瑞氣千條的尊榮感!加上其蜂蜜蛋糕兼具賣相與美味,口感濕潤綿順之餘,淡雅蜂蜜香還會於嘴中釋放,因此不少鄉民都號稱自己可以一口氣嗑光一條。

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8. 南蠻堂

創立於民國60年(西元1971年),陪台灣人走過近半世紀的名店-台北西門町「南蠻堂」,不僅據說是台灣長崎蛋糕的創始者,還曾被外界譽為「台北第一名蜂蜜蛋糕」,因為其口感綿潤醇厚,吃起來不會乾口,同時還伴隨著著濃郁蛋香,加上包裝精緻,主視覺是討喜的紅色,因此深受老顧客的喜愛,長輩都稱之為「加壽蛋糕」。

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9. 巴堂蜂蜜蛋糕

發跡自高雄,同樣人氣歷久不衰的「巴堂蜂蜜蛋糕」,成立於民國63年,堪稱南部最高級伴手禮!其蜂蜜蛋糕堅持百年傳統製法,打造出軟中帶Q的神妙口感,加上口口散發出的濃醇蜂蜜香,所以無論男女老少,吃過都愛不釋口、越咬越涮嘴,彷彿童年的甜美回憶,通通隨香氣撲鼻而來,浮現在腦海中。

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10. 蓁古早味

「蓁古早味」的現烤蜂蜜蛋糕,自推出以來就人氣紅不讓,其不僅價格親切,真材實料的古早滋味,也讓營業時間總是門庭若市,吸引大批老饕朝聖。此外,蓁古早味還推出融合起司、草莓、巧克力等不同食材的口味,重新賦予老靈魂新生命,因此佳評如潮,不少吃過的人都驚呼「好呷到ㄟ彈舌」(台語)!

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分析說明:

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2019年01月01日至2020年01月16日,約一年。

系統觀測上萬個網站頻道,包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等,針對討論『長崎蛋糕、蜂蜜蛋糕』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」

 

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