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30年老店新氣象 讓好滋味傳承不斷——澤序設計張于廷《世傳》法國NDA銀獎報導

法國創新設計大賽 NOVUM DESIGN AWARD(簡稱 NDA)不僅是領先世界的設計大獎,更是品質與美學的保證。NDA 的申請不分國界,旨在提供各領域才華洋溢的設計師綻放作品的舞台,並且評審團將依據提交作品之質量、技術適切程度、設計真實度,審慎評估每一項作品。獎項類別共10種,分別為:建築設計、室內設計、城市規劃和景觀設計、傢俱設計、照明設計、數位藝術和平面設計、包裝設計、產品設計、時尚和紡織設計,攝影和照片處理設計。

 

澤序設計張于廷《世傳》作品介紹

陪伴當地居民、饕客歷經近35年考驗的世傳魷魚羹,透過本次象徵性的外觀與室內設計,勾勒出與在地顧客多年的回憶,重新包裝、出發。以木作和石材交織對比,在街道上脫穎而出。深具現代簡潔風格的色澤與流線,搭配上人文與歷史意象的材質與設計手法。石材的沉穩和重量訴說著老店的經驗、重要性,而木質的溫潤和彈性象徵其好客的服務態度。不可缺一的元素與特性交織、互相支持著,襯托起整棟建築,穩固地持續陪伴在地居民的每一日。

一樓店面處以大面積透明落地窗引進光線,搭配門口的植栽設計,讓整體空間更加明亮、整潔、通透。透過玻璃櫥窗,顧客能清楚看到前台點餐的流程與服務。聚光燈打亮於石面上,做足店面的隆重歡迎,也吸引客人的焦點目光。

一入大門處,玄關以石材的重量穩坐、木條紋柱的輕盈通透搭建於上方,作為菜單展示與旁側的故事回顧,用墨黑的天地,鋪陳包覆起整體空間。穿過前台,以黑色金屬邊框的霧面玻璃拉門,分隔出櫃檯與用餐區,既保持隱密寧靜,更引進光亮。以黑色鍍鈦鐵件作為線條勾勒,框畫玄關處的樓梯,以及具現代感的窗稜隔間,增添流線、層次和穩固性。

 

用餐區的材質設計,完美地與建築外觀呼應。以乾淨整齊的灰黑白色澤,石材、清水模等使用來撐起空間的方正、整齊與穩固。而大地色系的木質櫃檯、長型椅、吊燈,和空間尾端的牆板,透過燈光點綴,顯其舒適明亮。

使用於長椅椅背的木條柱,讓光線與空間穿透。各自相連接的椅背隔柵,保有適當私人空間,亦可將坪效用到最大值,容納更多饕客、家庭,卻不顯擁擠凌亂。給予客人舒適的用餐環境,更增添光影穿梭來回的美感。 

而空間尾端的木質牆板,也以層次堆疊和間接燈光點亮空間,奠定一清晰、簡潔,具變化的氛圍。配合仿燈籠型態的簍空吊燈設計,黑色牆板對比白色燈光筆觸,如同極簡的現代潑墨畫。以飽含人文氣息的工匠溫度妝點空間,用燈光、質料、色澤營造藝術美感和空間氛圍。


澤序設計 張于廷 總監 

目前於澤序空間設計擔任設計總監,公司的主要業務是建築、室內裝修設計及庭園景觀之規劃設計業務,具有多年空間設計經驗,透過產品規畫、分析、實現來尋求適當的方式提供有效的解決方案,設定專案的優先順序與滿足專案目標。主動觀察業主的喜好與習慣,仔細聆聽每個獨立而珍貴的對話,挖掘出業主深藏在尋常生活中的經驗習慣與內心對空間的期盼。

設計理念:

以集藝術及工程為一體之願景帶領設計團隊,並將多年豐富的工程實務經驗,落實於規劃設計與工程管理,各部門也能累積、分享多元的資訊,信實專業,以客為尊。相信「美」能改變「人」與「生活」,以至善至美的企業本質、務實的態度,再信任與尊重的基礎,創造出環境與美學共榮的空間價值。

澤序設計 公司簡介

 

人文與藝術,感性與理性,古典與現代,極簡與奢華,每個空間都有屬於自己的形貌與味道,等著您從生活的本質去探討。

澤序空間設計團隊以專業能力並與業主有良好的溝通與互動,仔細聆聽每個珍貴且獨立的對話,挖掘出客戶在尋常生活的經驗習慣與內心對空間的期盼,平衡設計中的理性與感性,用美學張力詮釋空間的價值,讓您從生活中體驗設計的感動。

澤序設計 得獎紀錄

2021 法國NDA 1金1銀

2019 美國MUSE金獎

2019 義大利A'design銅獎

2018 德國德國設計獎德國設計獎 Winner

2018 義大利A'Design Award 銅獎

2018 Asia Design Prize(亞洲設計大獎)Finalist

2018 美國 IDA - International Design Awards 佳作

2018 中國APDC - 亞太菁英邀請賽 佳作

2018 北京C+ Awards 百位名師 


《設計盒子DESIGN BOX》是一本以空間、生活美學、藝術為主軸的線上雜誌,設計就是從小盒子玩到大盒子,DESIGN BOX致力於將藝術美學帶入生活中。如何打造出「空間藝術」與「生活藝術」是我們關注的重點。透過一個個設計個案,帶給讀者生活的質感與美感。

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