超偶冠軍曾昱嘉（阿嘉）升格餐廳老闆，深情的他選擇在女友家鄉新竹展店，小倆口一同攜手打造「平日 Daily Ping」餐廳，至於為何取這個名字？阿嘉說：「『平』，取自女友的名字，而日，則取自我的『昱』！」讓人一聽都甜爆了！團隊也笑說閃瞎了，滿地找眼鏡！
而「平日 Daily Ping」兼具咖啡廳和餐廳的功能，曾昱嘉表示：「希望更新大家的日常，平時大家都過得太急躁緊繃，雖然附近車水馬龍，但希望大家走進咖啡廳入口的隧道後，能放慢腳步，享受每一天！」他也強調：「我沒有放棄唱歌，我還會發專輯喔！」只是追求斜槓精神，想開發出更多不同的自己，豐富人生！「想追尋更多不同的可能，也很喜歡跟所有喜歡我的朋友互動、見面，所以我想營造一個很棒的空間，希望大家多來坐坐，一起來跟我當好朋友！」
曾昱嘉開設「平日 Daily Ping」餐廳其實是圓夢，他說25歲時就曾夢想過開屬於自己的咖啡廳，但一直沒有機會付諸行動，「直到這一年多來遇上疫情，很多事都停擺。」也藉由這個機會沉澱下來想更多事，「離開舒適圈，決定完成自己的理想！」而開餐廳更是他與女友的心血結晶，有小倆口胼手胝足的打拼，地點承接自女友新竹家中開了10幾年的義式餐廳，當兩人決定展店，家人大方、且歡喜讓他們接手，不但傳承原本的味道，也讓擅長烘焙的曾昱嘉發想更多新式餐點，將原本的餐點做更多延伸，也更符合新世代流行的口味。
當被問到小倆口一起開店，那食譜中是否有「愛的料理」？曾昱嘉和女友對看一眼、相視而笑，不假思索說：「有道『平日酪梨鮮蝦堡』，算是我們愛的紀念，因為她很喜歡吃蝦子和酪梨，平常都是我剝蝦殼餵她吃蝦。」因此阿嘉突發奇想，希望能將鮮蝦和酪梨結合在一起，「而且不用剝蝦殼，就可大快朵頤的愛的料理！」
此外，曾昱嘉女友也負責甜點開發，其中，咖哩也是昱嘉自己研發調整的，餐點食材都選用最好的，如微型蔬菜、日本製麵粉、獨家醃製秘方、自己研發的咖哩、所有餐點也和在地食材做結合，例如用新竹最有名的「福源花生醬」入菜！曾昱嘉也親自掌廚，他原本就會做菜和烘焙甜點，在疫情期間全力投入研發和籌備，經過三級警戒的閉關，廚藝大精進升級2.0，但他不閉門造車，也透過管道找到專業人士試吃並調整口味，希望把最完美的菜色呈現給顧客！
曾昱嘉從五月開始計畫展店，11月底試營運，歷經半年的籌備，人生首次晉升老闆的他坦言，過程並不如大家想像的那麼順利，「第一次當老闆滿辛苦的，和一開始想的完全不一樣，要學的還很多。」他也表示跟員工溝通也是一門藝術，「很重要且需要技巧的一環，每個人的看法和價值觀都不同，如何凝聚員工真的需要時間和真心！」而展店過程中也曾讓阿嘉大發雷霆，因為一連串設備故障，壓力鍋瞬間爆發，讓他理智線一秒斷掉，「沒想到只是忘記插電，暴怒的我也覺得好笑，整個笑翻，真是烏龍一場！」此外，從裝潢、菜單、廚具設備、餐具挑選等，曾昱嘉都親力親為，食材也選用最好的，投資共七位數，他歡迎大家經過時可以推門進來。「交個朋友吧！」
雖然愛的結晶終於「誕生」，被問到籌備中兩人有為何事爭執不休？如何取得共識克服？曾昱嘉笑說兩人曾經因為是否要做「杯套」而有所爭執，也因長期累積下來的壓力一次爆發，吵到發出狠話：「我不想做了！」，最後理性溝通想出方法改進、取得共識。曾昱嘉女友也緩頰補充：「我們其實想法都蠻一致，才會想一起合作，不然，如果不合就不會有這個店產生了！」終於有了屬於兩人愛的小店「平日 Daily Ping」餐廳，曾昱嘉和另一半非常珍惜，也希望做出一番成績，用料都是最好的，「希望讓顧客可以一吃上癮、流連忘返，不只假日來，平日也天天來喔！」
近期開店後，曾昱嘉也遇過有客人問：「你現在不唱歌囉？」讓他當下覺得欣慰又感慨，「本來也很希望全心全意做一件事，但覺得人生還有很多不一樣的事可以追求。」後來決定在追求歌唱夢想之外，還可以讓自己學習更多東西，曾昱嘉的第一個理想是唱歌，第二個理想就是開咖啡廳，所以決定把第二個興趣也付諸實現。
