在1901日治時代菸酒專賣局成立至今，台灣菸酒公司走過121年，近年大力轉型，董事長丁彥哲在2019年就任後2個月內走遍全國13個酒廠，打入基層與員工站在第一線，成功創造每年500-600億營業額，利潤達70-80億，這是一個百年老店活化的成功案例。
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▲ 臺灣菸酒董事長 丁彥哲。（圖：台灣菸酒公司）
曾任雲林縣副縣長的丁彥哲董事長，在接任台灣菸酒公司時年齡48歲，但整間公司平均年齡達55歲；此外，菸酒公司產品過去取向難打入年輕族群，也造成顧客老化的問題，所以「年輕化」就是丁彥哲董事長上任的一大目標，而所謂年輕化不僅僅是在員工平均年齡上，更是在找回年輕客群，所以「不同族群，小批量、多批次」為主要導向之產，也是近年台灣菸酒公司一大轉型的重點；其中《台啤果微醺水果酒系列》更是主持人鄭弘儀女兒在悶熱夏天最愛的冰涼飲品，餐桌上都不能少了這一味。
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▲ 臺灣菸酒董事長 丁彥哲。（圖：台灣菸酒公司）
而一個公司最大的資產「員工」，也是丁彥哲董事長很重視的一環，過去台灣菸酒公司轉民營化的過程中，為了精簡人事，暫停了新人的招募多年，現在開始重新招募活水，也在丁彥哲董事長的政策下，今年第三季新人招募有望突破400人，活化公司經營治理的新思維；至於資深員工方面，像是釀酒技術仰賴經驗老到的釀酒師，也期望能透過新人招募後，趕緊在第一線上做到師徒傳承，讓台灣菸酒公司的酒香能再飄揚100年，這種無論新舊員工等同重視的經營理念，也是每年公司能不斷突破目標利潤10%以上的重要因素，因為從上到下的人員都能感受到公司對人的關懷與重視。
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▲ 臺灣菸酒董事長 丁彥哲 。（圖：沒大沒小の喇吉歐）
而丁彥哲董事長在節目中也提到，台灣菸酒公司產品眾多粗估超過千種商品在市面上流通，舉凡從泡麵、保健產品、食品等，民眾在日常中很容易接觸到台灣菸酒公司的產品，為了提升產品毛利率，強調「多樣產品、多元通路」的銷售策略，也讓公司能成功歷經民營化後，轉型成有高營收的企業；當然對於社會責任上，有更多能回饋社會的空間，例如在疫情期間快速投入生產酒精給民眾作防疫使用，也都是感謝社會對台灣菸酒公司厚愛的最佳回饋，下次在購物時，不妨注意你買的面膜或是泡麵等，是不是台灣菸酒公司製造，你一定會對這個百年老店的新面貌感到驚喜，
警語：開車不喝酒，喝酒不開車
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