艾成今（10日）為伊府將鍋燒擔任一日店長，並現場簽約艾叻沙與伊府將推出聯名口味鍋燒麵，異國湯頭和道地台灣味的碰撞擦出火花。接受平訪時透露確診以及復原狀況，並提及忍痛收掉艾叻沙西門町創始店，貸款500萬，因為壓力太大，血壓一度飆到180、心跳高達120下，還對王瞳說「不要讓我睡著，一旦睡了隔天你就見不到我了」宛如遺言。

艾成有高血壓遺傳病史，但先前都沒有特別徵兆，血壓均約在130，但因為餐廳收攤貸款500萬，壓力太大，莫名其妙就頭昏、血壓飆高到180，心跳更高達120下。本來以為喝啤酒來放鬆，結果血壓指數更高。當晚不敢睡覺，還拉著王瞳的手說「不要讓自己睡，否則明天就看不到我了」兩點、四點醒來一次，到五、六點慢慢降下來，感謝上帝，隔日赴醫院檢查。王瞳也很擔心，一直問自己說，要不要送醫院。自己想到，最不捨得的是哈魯與太太。不過，這次經過慘痛經驗，自己也比較重視飲食問題了。因為先前不重視飲食，亂吃，王瞳又氣卻也不敢罵。現在算是經過教訓，醫生交待的事也乖乖做。

▲ 艾成餐廳收攤貸款500萬，血壓飆至180、心跳120下交代遺言。（圖：民視）

 

前先日子因為確診，王瞳都有主清淡的飲食給自己。艾成透露，確診當下其實很嚴重，吞口水很痛，初期乾咳、高燒不退，吃維他命C、清冠一號、特效藥才好轉，但就是一直狂睡。是否還有後遺症呢？他想了一下，認真地說道，剛恢復時唱歌的確會覺得唱歌的肺活量好像比過去差了一些，他努力運動並加強練唱，現在已慢慢恢復，今天還高歌兩曲，炒熱現場氣氛。

艾成4月底忍痛收掉艾叻沙西門町創始店，一度在直播鏡頭前哽咽，但他安慰自己說「上帝關了一扇窗，又為我開了一道門」，他的海南雞飯口味受歡迎，做成海南雞粽在家樂福販售，今又與伊府將鍋燒麵推出聯名叻沙湯頭，將家鄉口味的叻沙小吃，分享給台灣的朋友，也給喜愛鍋燒麵的老饕一個重口味的選擇。

▲ 艾成的品牌艾叻沙與伊府將鍋燒代表葉家瑋先生簽約合作，宣告推出聯名鍋燒麵。（圖：民視）

 

提到與伊府將鍋燒麵的淵源，原來王瞳曾為伊府將鍋燒麵擔任一日店長，當時現場試吃驚為天人，回去與他分享新鮮現炸的鍋燒麵體讓人驚豔，十分美味，加上鍋燒麵主力市場在中南部，艾叻沙卻始終在北部經營，如今完美結合，希望艾叻沙聯名的叻沙口味鍋燒麵能成為接地氣的國民美食。艾成則感嘆很多人都錦上添花，雪中送炭的就屬於伊府將鍋燒的老闆葉家瑋，因為他一接到電話就馬上答應合作，還邀請他們到高雄總部開會，討論細節，讓艾成直呼真的萬分的感謝。

被問到經營副業的心得，過去只會唱歌的艾成坦言「實在太刺激又太辛苦」，他說，從找店面到人事管銷到食材挑選，甚至找管理階層，每一個步驟都是很大的學習，加上這兩年疫情多次衝擊，只能說餐飲業都不容易。

▲ 艾成談與王瞳夫妻小情趣，為老婆堅持到十一點再休息。（圖：民視）

 

至於夫妻生活，艾成也透露與王瞳的小情趣。以往晚上七點半就倒頭睡覺，現在為了婚姻生活也會開始到晚間十一點再休息，讓兩人有更多時間可以過生活。像是兩人一起看喜歡看的電影，找話題一起聊天。艾成也笑著說，即便自己不喜歡看這類型的電影，當王瞳問他想看哪一部，他也會特別選擇老婆喜愛的片子。有這樣的老公，是不是很貼心呢？

被問到做人問題，艾成提及：「順其自然！」接下來王瞳在民視有新開拍的偶像劇，他表示：就休戰兩個月，「生子計畫之後再戰！」

▲ 艾成提及生子計畫，為老婆王瞳新戲休戰兩個月。（圖：民視）

 

伊府將鍋燒目前分店遍及全台，除了台北天母sogo、中山店之外，高雄、花蓮、虎尾等共十家分店，除了新鮮鍋燒麵體，獨家使用溫室養殖spf等級頂級海蝦、並堅持產銷履歷食材，結合異國風味鍋燒（泰式酸辣海鮮鍋燒、紐西蘭起士牛奶鍋燒、南洋咖哩鍋燒、清燉牛肉鍋燒），讓消費者有多重享受。