音樂人田定豐自三年前自掏腰包創立台灣蔬食米其林標準的豐蔬食評鑑,連辦二屆已成為蔬食餐廳的榮譽指標。今年豐蔬食由「綠色公益基金會」接手主辦，加入了環保評分選項,更名為「綠蔬食評鑑」仍由田定豐擔任評審團主席，知名美食家吳恩文，主持人偶像明星陳俋塵、李秀媛、陶禮君、米兒等108位，大陣仗的地毯式全台評鑑於（15）日在台北世貿揭曉頒獎一到三星的蔬食餐廳。

典禮現場除了許多知名美食家到場頒獎外，田定豐特別邀請了戲劇圈兩大男神陳謙文和楊皓崴和他一起頒出三星餐廳的獎項。三人很有默契以黑色西裝登場，一開場就說：「我們是MIT組合。」主持人問為什麼是MIT組合？三人異口同聲表示因為芳「台灣製造」已經是全世界蔬食者的天堂，在台灣所有的料理都可以變成素的。

▲ 陳謙文、楊皓崴被蔬食教主田定豐感召。（圖：財團法人綠色公益基金會）

 

問到陳謙文和楊皓崴，二位是無肉不歡的人，怎麼會想來蔬食界米其林的頒獎？楊皓崴表示，本來的確是無肉不歡的人，以前在高雄唸書時，有一次誤打誤撞進到佛光山師父吃飯的食堂，那一餐讓我發現原來素食也可以這麼好吃。後來認識豐哥，常被他帶去各種蔬食餐廳吃飯，知道蔬食也有這麼多的類型，打開了我的飲食新世界。此外，當吃蔬食的隔一天，如廁也會特別順暢，因此養成一週有一天無肉日的習慣。

橫跨音樂和戲劇的陳謙文透露，十年前就主持過蔬食電視節目，對於蔬食不陌生。他表示，以前的素食的確比較單一，這一年跟著豐哥到處吃發現，現在的蔬食完全不輸葷食了！當吃到很喜歡的料理，會研究它的做法，回家學著做到滿意為止。他驕傲地說，現在也可以在家辦桌蔬食宴請朋友了。」

除了改變飲食，陳謙文也跟著田定豐在學習頌缽平衡身心。「演戲工作的壓力很大，有一次上了豐哥的頌缽體驗後，立刻感覺到身心很明顯的被療癒了！我自己就買了一顆缽回家睡前敲。以前失眠的痛苦都被改善了，才知道聲波對我們的幫助！

▲ 陳謙文跟著田定豐在學習頌缽平衡身心。（圖：財團法人綠色公益基金會）


近年除了成功建立蔬食的米其林指標外，田定豐更成立「初心苑」邀請許多身心靈老師授課，自己也固定開課還帶著各種療癒樂器全台到處跑，讓大眾體驗音樂能療癒人身心的力量。

因為有各種大家從未見過的特殊樂器，常有人問他這些『法器』要怎麼運用？田定豐急著在社群澄清：「我不是巫師！也沒有魔法。這些是從世界各地來的少數樂器。我只是運用它們的音波組合,來幫助大家治癒身心。」