現代人越補越虛,越吃越精緻越病,古人不補卻更強
現今社會為了利益,常透過「營養師專家」「實驗室數據報告」,甚至名醫站台,推銷琳瑯滿目的保健食品。但我們安靜觀察就會發現:多數人吃再多、補再多,健康並沒有真正變好;最後還是走進醫院做全身檢查。問題是—在醫學科技號稱最發達的今天,人類的健康與體能卻遠不如古人。古人沒有保健食品、也沒有高科技醫療;可是在農業年代,人人必須勞作,卻多半身強體壯。學長在他的保健食品實驗日記裡這樣寫(我保留原意整理):「我從小寄住在鄉下阿公阿媽家。日子簡單,粗茶淡飯。阿公一把年紀仍每天扛鋤頭下田。夏天沒冷氣吹,用扇子扇一扇就睡;冬天多穿件外套,睡前阿媽會要求我們泡腳,等到微微出汗,就讓我們暖暖上床入睡。從三歲住到六歲,我幾乎沒生過病。直到回城市家中,母親開始要我每天喝牛奶、定時吞魚油。我身體本能抗拒,但在她嚴厲要求下我還是照做。結果上國小那年我得了慢性鼻炎加腎臟發炎,母親自己也長年過敏濕疹。」
學長他不是醫學專家,也不是科學權威,但他用最誠實的方式—用身體去實證保健食品的問題和古人說的對不對。這份實證的價值,在於提醒大家:我們身體裡本來就有一套偉大的自我調整與修復系統;它比冰冷的檢驗數據還精細和有智慧,比任何外來的保健食品更懂你現在要什麼、不要什麼。
人的身體不是數據,而是一座「聖殿」
學長提出的「聖殿說」指出:人的身體就是一座聖殿,裡面住著來自源頭的本體自性。我們真正要做的不是拼命往裡面塞,而是維護祂的秩序、尊貴與興旺;讓靈性之火持續燃燒,人生自然會在陰陽、有形無形之間走向圓滿。
但這條路不容易。在一個失去靈性記憶、又充滿錯誤與假訊息的時代,要揭開真相,必然伴隨壓力、誤解與攻擊。學長最後只是淡淡說「皈依完成了」,但中間的辛酸與角力,外人很難想像。大道至簡—簡單到沒有商機。因為答案就在生活旁邊,老天早已把「解藥」放在你眼前,只是我們被商業和偽科學帶著走,始終不願回頭和看他一眼。
回到昨天現場爭議的兩個重點:1絕對不喝冷飲/寒飲2盡量避免生冷食物、易生痰濕之物(牛奶、生菜沙拉、水果),這不是爭辯、也不是偏見,而是內在身體機轉的真理。
「身體一年四季都死守37°C左右的核心溫度,因為那是生命系統必須維持的預設運作溫度。《黃帝內經》早就講:脾的天性最怕濕(『脾性惡濕,濕盛則傷脾』)。
寒飲一入脾胃,就是把外寒直接灌進核心,寒凝水滯、濕立刻聚;濕一聚,脾就被困住,運化停掉,濕久必成痰。所以吃下肚子的東西無法消化運作成能量供身體使用,吃愈多人愈呆滯,新陳代謝變糟,肚大油膩是其現象。
所以喝冷飲不是因為你剛好受寒才不能喝,而是脾胃這個系統,本質上就不該被寒飲干擾—冬天不行,夏天更不行。你喝冰水,身體就得立刻動用額外能量把它加熱回核心溫度;等於你讓脾胃的「煮化爐」加重工作。你每天這樣干擾,它就只能從長期溫運變成長期疲勞。所以你會看到一堆現代人的現象:鼻炎、咳嗽、痰多、胸悶、氣喘,很多都和「寒飲習慣」有直接關係。而沒有用火化過的食物皆屬寒性食物,包括雞蛋、蔬菜、水果。
《素問・藏氣法時論第二十二》一句話定錨脾的天性:「脾性惡濕,濕盛則傷脾。」 白話就是:脾最怕濕,一被濕困就失去運化水穀的能力。生冷之物(寒+含大量生水氣)一進中焦,脾陽被壓住,水穀不化,濕停住,濕久成痰。所以「痰濕體質」不是玄學,它是很清楚的能量與生理後果。
《素問・生氣通天論第三》用「膏粱」來講同一條邏輯:「膏粱之變,足生大丁(疔)。」
後世解釋很清楚:長期過食甘膩厚味,先困脾陽,運化失司,濕熱痰濁內生,最後外顯為各種富貴病。牛奶、精緻乳製品(起司)、甜膩冰品、蛋糕甜品,在內經機轉上都屬於「甘膩助濕」的現代對應物。尤其牛奶是給初生的小牛喝的,不是給人喝的,牛奶的蛋白分子粗大,人類的腸胃根本無法吸收。人應該喝人奶,但過了足歲後還有誰在喝母奶的?如果連母奶都不喝了(其實也沒得喝,因為母親的身體會自動知道小孩喝夠了,就會停產。),為何已經長大的我們卻跑去跟小牛搶喝母奶?牛奶不是牛「天生一直產」的東西。在自然狀態下,母牛跟母親一樣只有在生產、哺乳期間才會泌乳,等小牛逐漸離乳,奶量就會下降、停止。但現代乳業要全年穩定賣奶,就必須讓乳牛:反覆懷孕與分娩(因產後才有奶),同時長時間維持高奶量,用人工擠乳取代哺乳,這就把「短期哺乳」變成了「長期工業化輸奶」。用一句白話:乳牛變成一台被迫全年開機的產奶機。
為了把奶「留給市場」,絕大多數乳業的標準流程是:小牛出生後幾小時到幾天內就被帶離母牛。這不是少數案例,而是全球普遍做法。研究與福利報告都指出:母牛與小牛會出現明顯的尋找、叫喚、焦躁等分離壓力反應。分離越晚,母子連結越強,分離痛苦越大,但「早分離」本身也仍是強制性破壞天性。自然狀態下,小牛會跟母牛吸奶數月,直到6–8個月左右才逐步自然離乳;乳業卻把這段母子關係直接砍掉。我們買到的每一瓶牛奶,背後都有一個前提:小牛本來該喝的奶,被人類拿走了。所以產業第一件事就是把小牛從媽媽身邊移開。同時乳業要不停有奶,就必須不停繁殖。
現代乳牛被育種成超高產奶量個體,但高產=高代謝負荷,常見的動物福利問題包括:乳房炎:擠乳頻繁、機器擠乳與高奶量會增加風險,是乳業最普遍的疾病之一。
跛行/蹄病:高能量飼料、硬地面長期站立、活動不足,都被研究視為重要風險因子。代謝壓力與繁殖壓力:產後快速回配種、期待短間隔再懷孕,讓母牛一直在生產—泌乳—再生產的循環裡。「產奶不是免費的。牛的身體要用巨大的氣血、營養和能量去變成奶。當它被逼到全年高產,它代謝就一定透支;你看到的乳房炎、跛行、提前淘汰,其實就是這套制度的自然後果。」
以台灣為例,動物保護團體與政府的調查、以及後續福利指引提到:部分牧場仍有拴繫/繫欄或活動空間不足的問題,戶外活動與社交行為不足,地面、防滑、休息區品質等造成肢蹄壓力,這些都被台灣官方「乳牛福利指引」列為需改善項目,而指引本身就是在回應過往的福利爭議。
所以我們喝到的不是單純的牛奶,而是一整套以犧牲天性與健康為代價的高壓產物。所以當我說牛奶不適合每個人時,我講的不是立場,而是回到生命的原理與代價。
另一個爭議點在生菜沙拉和水果。《黃帝內經》的語境裡,「生冷」不是只指冰的溫度,還包含兩層:「生」=未經火候烹調的生食,「冷/寒」=進入體內後傾向降溫、收斂、停滯的性質。所以生菜沙拉、冷壓果汁、生吃水果,不管室溫還是冰的,對脾胃來說都屬於「生冷範疇」,因為它們沒有經過火的轉化,帶著大量「生水氣」與寒涼性質入到脾胃。整個中醫內經體系的飲食原理共識:生食、寒食會減弱脾胃的運化火力,所以生食者其性必高冷情緒化,而且臉上無光。
《黃帝內經》的底層鐵則:脾胃喜溫惡寒、喜燥惡濕。因為「生食」+「寒涼」最容易製造的就是濕:生的、寒的東西一下肚,脾胃的火被壓住(陽氣受遏),這條鏈就是黃帝內經對「痰濕從哪來」的根本路徑。人體一年四季都維持核心恆溫,等於身體必須維持溫運狀態才能正常運作。脾胃是「後天之本」,負責把飲食化成氣血。它是一個需要火力、需要溫度的轉化爐。生冷食物沒經火化,就像把一堆生水、冷料直接倒進火爐,火爐當然冒煙、熄火、運轉變慢。所以性質濕冷的蔬菜水果,對脾胃友善的吃法就是要透過「火的轉化」,讓蔬菜水果先經過「火的運化」,變成溫、軟、熟、好消化,脾胃才省力也不會傷到。這就是在講座裡提出「牛奶和生菜沙拉不適合每個人」背後的根據。所以冷飲、生冷、甘膩厚味若不停手,現代人怎麼補都只會越補越虛,愈吃情緒愈大。
沒有足夠的膽識和格局,沒有強大的靈性後盾,根本沒有人願意做這種吃力不討好的事,偏偏大道至簡,很多真相揭開來根本完全沒有商機可言,因為答案就在旁邊,說穿了根本不值一毛錢,因為這些答案和所謂的解藥,老天爺早就準備好出現在我們生活之中。當然我們也可以不說破去提供一個有效有感的商品,解決人類健康的問題,同時也讓我們大量獲利,這不就是「撒旦法則」的思維嗎?世界的決定權掌握在擁有政權的政客手中,但似乎擁有智慧和源頭權柄的人,就看祂要不要從中得好處罷了!
你就是一座聖殿。你的身心,就是祭壇。你的修養,就是儀式。你的生活,就是供奉。當你:不喝冰,是在守護聖殿的火,不生氣,是在穩固聖殿的梁柱,不熬夜,是在修復聖殿的牆,順天時,是在跟宇宙同頻,飲食清淨,是讓心成為最好的供養。這樣你就是在做最頂級的修行─修自己的宇宙。因為你是唯一的信徒。你信奉源頭光。你供奉主神本體。你就是宇宙的縮影。你順天時,你就好命。
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