【大成報記者于郁金/臺南報導】全球社群平台瘋傳「杜拜巧克力」熱潮正式登陸府城！台南遠東香格里拉飯店一樓「品香坊(The Shop)」宣布同步推出「經典杜拜巧克力」及韓國爆紅「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」；讓追求時髦甜點消費者無需遠赴歐美、韓國或透過昂貴代購，在臺南即可一次品嚐2款風靡國際人氣甜點。
本次推出「經典杜拜巧克力」主打濃郁巧克力外殼，包裹著結合開心果內餡與中東傳統「卡達伊夫(Kataifi)」酥絲特製內餡，入口展現出驚豔酥脆與堅果層次感；除經典款(單顆420元)，品香坊更推出需提前預訂隱藏版「蜂蜜杜拜巧克力」(單顆380元)，滿足多元口味需求。
此外，另一亮點是來自韓國話題甜點「Dujjonku 杜拜巧克力Q餅」；該品項延續核心的開心果與卡達伊夫內餡，外層則改以帶有嚼勁Q軟餅體，創造出「外Q、內脆」獨特對比口感，相較巧克力版本更顯輕盈不膩，單顆售價190元；為提供更豐富選擇，現場亦備有草莓風味款(單顆220元)。
台南遠東香格里拉點心坊主廚許煜新指出，團隊自去年底引進該系列以來，觀察到臺灣市場對國際甜點趨勢關注度極高；為回應熱潮，團隊特別針對口感進行在地化調整，在保留國際風味之餘，更提升層次精緻度；未來飯店將持續關注全球甜點動態，引進更多與世界同步創新之作。
「杜拜巧克力系列」即日起於品香坊每日限量供應，適合節慶送禮或作為伴手禮；由於產品詢問度極高，飯店建議消費者至少提前3天致電(06)702-8856預訂，或至官方網站查詢詳細資訊。
台南遠東香格里拉此次精準捕捉社群流量紅利，展現飯店品牌在「食尚」領域敏銳嗅覺；透過引進中東經典與韓國改良版Q餅，不僅成功將國際熱議話題實體化，更藉由主廚許煜新在地化微調，克服異國甜點可能過於甜膩痛點；這種將「國際視野」與「在地工藝」結合策略，不僅能帶動飯店餐飲營收，更強化品牌作為府城高端甜點引領者市場地位。
