連鎖飲料店50嵐是手搖飲界的霸主,多年來的地位屹立不搖,而日前50嵐門市中穿著黑金圍裙的「金吧檯手」也備受討論,對此一名網友就在論壇發文分享,其實50嵐的金吧檯手需要通過內部十分嚴謹的考核,因此也讓不少人大讚,金吧檯手做出來的飲料真的有差。
資歷+筆試+術科 前20名才能成「金吧檯手」
原Po在Dcard發文,說到看到最近有人為了喝金吧檯手做的飲料,特別跑去士林文林店購買,令他有點驚訝。事實上,金吧檯手是50嵐在大台北地區的內部認證制度,除了需待滿1年外,更要通過每半年一次的筆試和術科考核,且只有前20名才有資格穿上那件專屬金吧檯手的黑金圍裙。
而PTT也有網友分享,50嵐的配方準確度要求到0.3公克,一旦稍有誤差就容易喝出來,因此如果想成為金吧檯手,其實是一件非常難的事。另外也有喝過的網友跳出來認證,原本第一口覺得還好,但越喝越覺得整體風味很平衡,是他喝過數一數二厲害的平價手搖飲。
貼文曝光也引發熱議,許多人都紛紛認為味道真的有差,「我覺得真的有差,尤其是有含奶類的!真的比一般的還要順很多」、「我覺得點8冰綠的話真的有差……這個口味要做到甜、酸、茶的完美平衡」、「飲料界的精算師」、「因為不是只有考筆試,連舀糖的克數都要準確,飲料真的茶水、粉、糖、盎司、冰塊的量,每一個都很重要,真的有差」。
前金吧檯手:下班後仍苦練
此外更有曾經的金吧檯手來分享心得,他表示考試真的不容易,備考也很認真,除了上班泡的每杯飲料都要上秤外,甚至下班後還會把剩下要倒掉的茶泡一泡來練手感,不過他也坦言,其實薪水差別幅度沒有很大,比較多是獲得一種榮譽感。
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