傷口想癒合別只是換藥！精準補充營養元素啟動身體傷口修復

中中廣新聞 2026-04-03 12:00

重點摘要

● 傷口癒合是高度耗能過程，僅靠換藥忽略營養補充，如同建築缺乏材料難以修復。

● 傷口癒合需要足夠的熱量、蛋白質及微量營養素，缺乏會導致修復停滯與肌肉流失。

● 維生素C、鋅、銅、硒等營養素對促進膠原蛋白合成、加速傷口收斂及擺脫復原停滯期至關重要。

● 慢性傷口照護建議採取「高熱量、高蛋白」飲食策略，每日攝取足夠熱量與蛋白質以促進組織修復。

● 傷口癒合需醫療處置與營養支持並行，補足身體所需「修復材料」才能縮短癒合時間。

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相關人物：陳君婷

相關組織：臺安醫院

【健康醫療網／編輯部整理】「傷口照護若只靠換藥，卻忽略營養補充，就像建築缺乏材料，終究難以完成修復工程。」許多照護者常疑惑，為何使用先進的敷料與手術處置，患者的傷口依然遲遲無法癒合？臺安醫院營養課營養師陳君婷指出，人體傷口癒合是一場高度耗能的過程，患者對熱量、蛋白質及各類微量營養素的需求，往往遠高於一般健康成人，若缺乏足夠營養作為「水泥與磚塊」，身體組織這場修復工程注定爛尾。

吃對營養長肉肉　掌握傷口癒合的關鍵「建築材料」

陳君婷營養師指出，臨床上許多傷口久不癒的患者，並非治療方式不足，而是身體長期處於「營養赤字」狀態，導致修復機制停滯。她強調，傷口癒合是一場高度耗能的過程，患者對熱量、蛋白質及各類微量營養素的需求，往往遠高於一般健康成人。

陳君婷營養師說明，傷口癒合過程，大致可分為止血、發炎、增生與成熟等4個階段，各階段所需的營養素不同，但「蛋白質與熱量」始終是最基礎的關鍵。當營養攝取不足時，身體會分解肌肉以供應能量，不僅造成肌肉流失，也會直接延緩傷口修復。臨床建議採取高熱量、高蛋白飲食，以支持膠原蛋白生成與組織修復。

別讓傷口卡在發炎期！鋅、銅、硒助擺脫復原停滯期

除了基礎營養外，維生素C在傷口癒合中扮演不可或缺的角色。陳君婷營養師引用相關研究指出，人體補充足量維生素C，有助於促進膠原蛋白合成、提升抗氧化能力，進而加速傷口收斂。若還搭配鋅等微量元素，對於改善壓瘡等慢性傷口效果更為顯著。另外，鋅、銅與硒等營養素，與細胞增生、免疫調節密切相關，缺乏時容易使傷口停留在發炎期，難以進入修復階段。

陳君婷營養師也提醒，維生素A、E及B群等營養素，分別參與細胞分化、抗氧化與血液生成，對於整體修復環境具有支持作用。若長期攝取不足，也會影響傷口的氧合與再生能力。