清明連假期間,高雄市苓雅區正義市場一家春捲攤爆發大規模疑似食物中毒,衛生局統計,截至今天(7日)上午11點,就醫人數又增加了17人,累計攀升到157人,其中31人仍住院治療;衛生局說,高雄長庚醫院針對沙門氏菌進一步分析血清型,確認致病菌為salmonella group D.;另外,食材的抽驗以及環境採檢部分則還在檢驗中。(溫蘭魁報導)
針對苓雅區正義市場春捲攤大規模疑似食物中毒事件,高雄市衛生局表示,在業者停業48小時後,截至7日上午11點,就醫人數新增了17人,累計攀升到157人,監控各醫療院所收治患者病況穩定,經治療後恢復中。
高雄市長陳其邁7日在市政會議前接受媒體聯訪表示,從患者的檢體發現是沙門氏菌中毒,沙門氏菌通常在4到48小時發病,會有發燒、嘔吐等消化道症狀,是屬於在食品中毒裡面常見的菌種,一般都存在於蛋製品,市府已經跟雄檢發動相關搜索偵查:「希望能夠把相關的菌種來源溯源,能夠查到是哪一些感染源,可能它是由哪家工廠或農產品的所在地,了解整個中毒真相。」
陳其邁指出,會強化蛋製品的來源,如果不是洗選蛋,散裝蛋常常散落在不同店家,市府將就蛋品管理,散裝蛋或非洗選蛋的部分,再加強相關溯源管理與整個通路商的稽查,確保市民健康。
衛生局副局長潘炤穎進一步說明,目前實驗室公佈的檢驗結果,高雄長庚醫院已檢出12例是屬於沙門氏桿菌的確診,其他醫院的檢體會再持續檢驗;至於食材的抽驗以及環境採檢部分,會依程序在標準實驗室透過食品檢驗來釐清,這部分仍在檢驗中。
這篇文章 高雄正義春捲中毒攀升至157人 陳其邁:加強非洗選蛋品溯源管理 最早出現於 中廣新聞網。