【News586／總社長孫崇文報導】
台中餐飲市場再添競爭新勢力。屋馬餐飲集團全新品牌「尚屋 Sangok 新韓式烤肉」自4月10日起正式進駐漢神洲際購物廣場6樓，搶攻中部聚餐與話題美食版圖。作為台中重要指標型商場之一，該百貨結合精品零售與多元餐飲，早已成為民眾日常消費與聚會的重要場域，此次新品牌進駐，也讓市場關注度持續升溫。
配合開幕檔期，館方同步推出4月10日至4月22日「滿仟送佰」優惠活動，民眾只要下載漢神Plus APP，單筆消費滿5,000元即可獲得500元回饋，成功放大消費誘因，帶動人潮與買氣。
尚屋延續屋馬燒肉在肉品品質與服務體驗上的既有優勢，同時融合旗下韓式品牌金韓食對風味細節的掌握，以「熟成」作為核心概念，重新詮釋韓式燒肉。品牌透過技術與文化的結合，強調回歸食材本質，打造更輕盈且具層次感的用餐體驗。
餐點方面主打冷藏熟成工法，透過精準控溫與時間管理，提升肉質嫩度與風味集中度。其中豬肉選用南投海拔800公尺山區來源，強調潔淨飼養環境與動物友善機制，兼顧品質與安心，形塑健康與美味並重的品牌形象。
菜單規劃涵蓋雙人熟成肉盤、牛豬拼盤與全牛盛合，也提供個人套餐選項，滿足不同用餐需求。搭配多款韓國直送醬料，包括金蔥醬、芝麻鹽、韓式辣粉與金辣粉，透過多元搭配方式，強化韓式燒肉的風味層次與變化性。
此外，品牌延續韓式小菜文化，設置自助吧提供清爽配菜與飲品，讓整體用餐節奏更具平衡感，不論偏好重口味或清爽風味的消費者，都能找到適合選擇。
在空間設計上，尚屋以簡約現代風格融合韓式元素，打造明亮舒適的用餐環境，鎖定朋友聚餐、情侶約會及親子客群，提升整體用餐體驗的溫度與親和力。
為強化開幕話題，品牌同步推出「轉轉盤抽獎」活動，顧客只要用餐並完成社群打卡，即有機會抽中人氣餐點「豬梅花」等品項，讓用餐結合互動體驗，提升來客參與感。
屋馬餐飲集團創辦人金泰宏指出，尚屋為集團拓展韓式料理版圖的重要布局，結合既有燒肉技術與韓食文化理解，期望打造更貼近現代生活節奏的餐飲品牌，讓每一次聚餐都留下深刻記憶。
開幕期間多項套餐與限時活動同步登場，從個人到多人用餐皆能靈活選擇，加上百貨優惠與社群行銷推波助瀾，市場預期尚屋將迅速竄升為台中韓式燒肉新指標。不過業者也提醒，試營運期間暫不開放訂位，採現場候位制，建議民眾提早到場，以免錯失嚐鮮機會。
