（觀傳媒雲嘉南新聞）【記者洪佳伶／雲林報導】由台灣海口農糧生產合作社主辦，結合食農教育、產地體驗與在地美食的「2026四湖海味蒜開採祭」，將於4月18日上午10時至12時，在雲林縣四湖鄉示範田區熱鬧登場。活動以「最台、最香、最超值」為主軸，推出僅需100元的超值體驗方案，民眾可親手下田採收當季特色「海味蒜」，並獲贈經典耐用的茄芷袋，同時享受主廚現場料理的蒜香饗宴，消息一出即引發關注。
活動主打三大亮點，首先是「產地限定採蒜體驗」，民眾可實際走進蒜田，在海風孕育的環境中，體驗採收大蒜的過程，深入了解農作辛勞與價值，並將親手採收的蒜頭裝入象徵台灣傳統文化的茄芷袋帶回家。其次是「經典台味美食組合」，現場提供以在地嚴選豬後腿肉製作的現烤香腸，搭配新鮮海味蒜入口，呈現道地的台式風味，讓民眾在田間即可享受最純粹的美食體驗。
第三大亮點則是「五星級主廚料理秀」，特別邀請專業主廚現場示範，以海味蒜入菜，展現其獨特香氣與層次。其中主打料理「鹽焗大蝦」，透過大蒜的辛香引出蝦肉鮮甜，讓參與民眾以平價就能品嚐到餐廳等級的精緻料理，成為活動吸睛焦點。
台灣海口農糧生產合作社理事主席林煌智表示，四湖鄉因鄰近海口，土壤與氣候條件造就出風味獨特的「海味蒜」，不僅辛香濃郁，也更具市場競爭力。我們希望透過活動，讓消費者直接走進產地，從採收到品嚐，建立對國產農產品的信任與認同，同時帶動地方產業發展。也希望透過這樣兼具趣味與教育意義的活動，翻轉民眾對大蒜僅是料理配角的印象，讓更多人認識雲林大蒜的品質與價值，並在參與過程中支持在地農業。
此外，活動現場也將進行「大蒜保鮮指南」教學，分享如何辨識國產蒜與進口蒜，以及正確保存方式，讓民眾不僅吃得開心，也能學得實用知識。主辦單位表示，「2026四湖海味蒜開採祭」報名將於4月17日截止，活動時間為4月18日（星期六）上午10時至12時，名額有限，歡迎喜愛戶外體驗、美食及食農教育的民眾踴躍報名參加，親身感受雲林蒜鄉的魅力。
