【互傳媒／記者廖承恩／雲林報導】一粒米有多大的力量？雲林縣政府用行動給出答案！今(10)日攜手在地農業品牌「水林小黑農」，走進土庫鎮馬光國小附設幼兒園，透過稻米生長解說、趣味闖關及手作飯糰，帶領幼兒直擊食物從產地到餐桌的完整歷程，讓孩子從一口飯認識土地、看見農民辛勞，將珍惜食物的觀念從小深植心中。

一碗白飯看似平凡，背後卻是一場與土地、氣候及時間賽跑的辛勤耕耘。雲林身為臺灣重要農業生產基地，肩負的不只是糧食供應，更是農業文化與世代智慧的傳承。縣府此次打破傳統課堂框架，媒合水林小黑農張妤唯將第一線農業經驗帶進校園，從播種、秧苗成長、稻穗成熟、收割到碾製白米，完整揭開一粒米的成長奧祕，讓孩子親眼理解，每一口白飯都不是憑空而來，而是農民日復一日、頂著烈日辛勤付出的成果。

光用嘴巴說，不如讓孩子親自動手！活動安排「米和麥，找朋友！」互動遊戲，透過飯糰、麵包、米苔目等日常食物圖卡，引導幼兒辨識稻米與小麥的不同，從生活經驗建立農作物與飲食的連結。緊接著登場的「吃飯皇帝大・手作飯糰」，更讓孩子親手挑選食材、揉捏飯糰，再品嚐自己的作品。從認識食材到動手料理，孩子不只是玩得開心，更在寓教於樂中體會食物得來不易，讓食農教育真正走進生活、落實於行動。

縣長張麗善表示，雲林不僅是農業大縣，更有責任將珍貴的農業文化傳承給下一代。食農教育不能只停留在課本，更要讓孩子從小知道食物從哪裡來、如何生產，以及農民為土地付出的心血。當孩子懂得一粒米背後的故事，就能理解農業與生活密不可分，進而培養珍惜食物、尊重自然及健康飲食的觀念。縣府希望透過扎實的教育體驗，讓孩子從小認識家鄉、認同土地，將永續飲食的種子播進心田。

縣府農業處代理處長蔡耿宇指出，雲林擁有豐沛農業資源與多元生產特色，是推動食農教育最好的天然教室。近年縣府積極串聯在地農友、農業場域及學校，讓農業生產、在地食材與飲食文化轉化為不同年齡層都能參與的學習內容。食農教育不只是教孩子認識農產品，更要延伸至飲食健康、農業生產、環境永續及文化傳承；透過農友親自授課、孩子親手體驗，讓國產農產品的價值不再只是標示在包裝上的文字，而是能夠理解、感受並實踐的生活知識。

雲林縣政府強調，未來將持續深化農業與教育跨域合作，邀集更多在地農友及農業場域走進校園，讓食農教育從幼兒階段向下扎根。一粒米雖小，卻凝聚土地的養分、農民的汗水與世代傳承的智慧；一堂食農課看似平凡，卻可能改變孩子看待食物與土地的眼光。縣府期盼透過一次次親身參與，讓珍惜食物不只是口號，而是孩子從小養成的生活態度，進一步厚植在地農業認同，為雲林永續農業與下一代播下希望的種子。

 

※新聞來源： 互傳媒新聞網
※原文網址： https://hoomedia.com.tw/2026/11/10/180072/