國民黨25日晚間在台北凱達格蘭大道舉辦「我是人、我反毒油」護食安集會，主辦單位宣布現場湧入超過8萬名民眾。不過，活動期間也傳出意外，參與絕食抗議的新北市議員參選人何元楷因連續禁食超過153小時，身體狀況急遽惡化，於晚間6時30分由醫療團隊評估後緊急送醫，引發現場支持者關切。

此次反毒油絕食行動由國民黨台北市議員楊植斗發起，與台北市議員參選人賴苡任、新北市汐止、金山、萬里區議員參選人何元楷，以及基隆市議員參選人張家馨等4人，自7月19日上午10時開始絕食靜坐，藉此訴求政府徹查毒油流向、釐清責任並重視食品安全問題。截至25日晚間，4人絕食時間均已超過150小時。

活動進行期間，何元楷因體力明顯衰弱、臉色蒼白，稍早先坐上輪椅休息，隨後經現場醫療團隊持續監測後，確認身體狀況已不適合繼續留在現場，因此由救護人員陪同送醫治療。主辦單位在舞台上宣布消息時，也呼籲現場民眾為何元楷加油，盼其早日恢復健康。

國民黨立委羅智強表示，絕食者連日來在高溫天氣下持續抗議，身體狀況原本就相當吃力，而當天活動現場一度因供電不穩，導致電風扇等降溫設備暫時停止運作，使絕食者承受更大身體負荷。經駐點醫療團隊檢查，何元楷血糖連續兩次測得僅53毫克／分升（mg/dL），已低於54毫克／分升的危險警戒值，醫師基於生命安全考量，立即下令強制送醫，由待命救護車緊急送往醫院接受進一步治療。

國民黨表示，反毒油絕食行動是希望喚起社會對食品安全議題的重視，並要求政府儘速公布毒油流向、追究相關責任。至於何元楷目前已送醫接受觀察與治療，其餘絕食成員則將視身體狀況及醫療建議，決定後續行動安排。