【創新聞記者 陳雅琪／雲林報導】中秋佳節將至，月餅香氣也成了傳遞祝福的重要媒介。雲林家扶31位莪馨志工媽媽日前齊聚大成商工烘焙教室，親手製作800顆蛋黃酥，從麵糰、酥皮、包餡到烘烤，每一道程序都親自完成，並將熱騰騰出爐的蛋黃酥細心裝盒，送到雲林家扶服務的50戶家庭手中，讓家庭在團圓節日前夕先感受到一份來自社會的溫暖。

這場中秋送愛行動不只是準備應景食品，更是一群志工媽媽延續多年的心意。包含黃美瑤議員在內的31位莪馨會成員，特別邀請專業烘焙師現場指導，大家從揉製麵糰開始，一步步製作酥皮，再包入紅豆沙餡及蛋黃，最後送進烤箱烘焙，讓原本一項簡單的節慶食品，變成充滿人情味的中秋祝福。

為了讓收到蛋黃酥的家庭吃得安心，莪馨媽媽們也格外重視食材與製作過程。從原料採買開始便由志工媽媽們與孩子一起挑選安心食材，製作期間也落實衛生及安全要求，希望除了送出美味之外，也能把對家扶家庭的細心與關懷一起送到每一戶家中。

雲林家扶莪馨會會長程素鳳表示，中秋節是家人團聚、分享美食的重要節日，但在物價持續上漲的情況下，對部分服務家庭而言，購買月餅等應節食品往往需要精打細算，甚至可能因經濟壓力而選擇放棄。

程素鳳指出，莪馨志工媽媽們希望延續過去的愛心傳統，利用自身的時間與手藝親手製作中秋蛋黃酥，送給家扶服務家庭，讓家庭不必為了節慶食品的價格而煩惱，也能在中秋期間品嚐到應景月餅，更希望透過這份親手製作的心意，讓每個家庭感受到有人惦記著他們。

近期食品安全議題受到社會高度關注，程素鳳也特別強調，此次製作從食材挑選到實際烘焙，都由志工媽媽們仔細把關，希望把「安心」與「愛心」一起放進每一顆蛋黃酥，讓收到禮盒的家庭能夠放心享用。

對於收到這份中秋禮物，家扶服務家庭也感受到滿滿驚喜。解阿嬤開心表示，在中秋節前收到莪馨媽媽們親手製作的蛋黃酥，既開心又感動，這份特別的節慶心意讓一家人提前感受到團圓氣氛。

周媽媽則分享，孩子們拿到蛋黃酥後便迫不及待品嚐，對於酥香外皮及扎實內餡讚不絕口。她表示，一家人能一起分享這份「莪馨牌蛋黃酥」，除了享受美食，也能感受到志工媽媽們所傳遞的愛心，讓今年的中秋節多了一份溫暖與喜悅。

此次活動也獲得大成商工支持。校長林志忠重視社會服務及公益行動，得知雲林家扶莪馨會希望透過烘焙活動關懷弱勢家庭後，積極提供烘焙教室及專業教師協助，讓志工媽媽們能在完善的環境中完成800顆蛋黃酥，也希望透過學校的專業設備與教學資源，投入公益服務，與社會各界共同傳遞正向力量。

雲林家扶主任廖志文則感謝大成商工提供場地及專業協助，也感謝莪馨會志工媽媽們長期延續這份珍貴的愛心傳統。從親手製作到逐一裝盒，再送到家扶家庭手中，這份中秋禮物不只是健康美味的節慶點心，更象徵社會對弱勢家庭的支持與陪伴。

800顆蛋黃酥在志工媽媽們的巧手下完成，也將一份份祝福送進50戶家庭。對收到的人而言，蛋黃酥或許只是中秋餐桌上的一道點心，但背後所凝聚的志工時間、學校資源與社會關懷，則讓這份節慶滋味增添更多溫暖，也讓團圓的意義不只停留在家人相聚，更延伸到社會彼此扶持的情誼。