印度科茲科德區（Kozhikode，位於印度克拉拉邦的一個城市）的魚市場，近期因涉嫌販售變質魚貨，以及可能使用有毒化學保鮮劑，引發消費者嚴重關切。當地食安小組與衛生部門已宣布將加強對魚市場的全面監管，以解決民眾對海鮮品質的疑慮。

消費者普遍質疑，在當前魚價下，市場販售的魚貨品質是否達標。據報導，許多低價魚貨被路邊餐飲業者收購，用於大量供應的包裝食品，這更讓外界擔心其品質問題。當局指出，魚貨腐敗的主因是冷藏設備不足，且未能維持適當的冷鏈設施，導致魚貨在運輸和儲存過程中快速變質，尤其在炎熱天氣下情況更為嚴重。去年就曾發生數起相關事件。

為強化食安管理，食安小組與衛生部門正密切監控魚市場的營運、儲存與運輸環節。檢查範圍除了批發和零售點外，也涵蓋飯店與餐廳的儲存設施，以確保魚貨在合適的條件下保存。此外，跨邦運輸魚貨的車輛將在不同檢查站接受查驗，港口和漁獲上岸點也會評估每日拍賣魚貨的新鮮度。

民眾對於魚貨可能遭到福馬林（formalin）等化學物質處理感到焦慮，擔心食用後會引發腹瀉等健康問題。食品安全部門證實，福馬林被禁止作為食品添加劑。為此，印度ICAR-Central Institute of Fisheries Technology（ICAR-中央漁業技術研究所，印度一間研究機構）開發出快速檢測試劑，能有效檢測魚貨中是否含有福馬林，檢測條也用於篩檢化學污染。部分當地漁販對這些檢查表示歡迎，認為這有助於區分誠實業者與不肖商人，並解決來自其他邦的廉價劣質魚貨對當地市場造成的不公平競爭。

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