【民眾網諸葛志一台中報導】台中市教育局編列一學年8250萬廚餘清運去化預算，市議員張芬郁質疑廚餘量不減反增，要求教育局對於惜食教育，減少營養午餐剩食該有更多創意的做法。教育局長蔣偉民表示，考量廚餘未瀝乾所以寬列編列，而獎勵班級是好建議，目前有提供每校5千至2萬元獎勵補助。

市議員張芬郁表示，市府編列8250萬元，是假設每名學生每餐剩餘150公克廚餘，乘以整年上課天數，以每公斤廚餘清運加去化費用12.5元計算，不過市府推動廚餘減量有成，現在已經讓每餐剩餘廚餘降到80多公克，為何還要編這麼多錢？

張芬郁表示，以台南市為例，已經將每餐廚餘量降到30多公克，如果台中也能辦到，全年廚餘處理費可以降到1600萬左右；教育局現在有透過各種惜食競賽鼓勵學生廚餘減量，也補助校園午餐廚餘減量計畫，每校5萬元，不過她認為補助經費若能直接給班級，會更有誘因。

教育局長蔣偉民表示，午餐廚餘減量計畫每校補助五萬元，有17所學校參加，目前每生廚餘大約80克，考量沒有瀝乾增加重量，所以寛列用150克編列經費，會以實際重量計算，而台南市值得稱贊，但台中也不差，在「食育力城市大調查」教育文化全國第一，至於在減少廚餘班級競賽計畫也會補助學校5千至2萬元。

市議員鄭功進認為，全年8250萬元廚餘處理費太高，教育局應該補助學校購買商用廚餘機，源頭減量。蔣偉民回應，商用廚餘機金額龐大，每台至少要百萬元以上，且需要更大規模的廚餘量，校園廚餘量較少；教育局會再研究，並與學校端溝通，看是否有這方面需求。