【勁報記者杜忠聰/臺南報導】台南市議員王家貞15日召開記者會，針對近期食品安全事件接連發生提出嚴厲批評，指出受影響的油品、食品及業者名單持續擴大，民眾每天食用的食品充滿不確定性，形容宛如天天在「開盲盒」、天天在「等中獎」，質疑現行食安管理機制未能有效保障民眾健康。

王家貞表示，食品安全是政府最基本且不可退讓的責任，但近期食安事件接連延燒，受影響產品不斷增加，民眾無論是在家用餐、外食、夜市、小吃或購買加工食品，都無法確定是否已食用到問題產品，社會瀰漫不安與焦慮。

她指出，人民不是白老鼠，更不應成為食安事件的實驗對象，質疑主管機關採取逐步公布資訊的方式，讓民眾無法及時掌握完整資訊，也無從判斷自身是否受到影響。她認為，政府不應等到媒體揭露或民眾恐慌後才展開全面清查，而應建立更完善的事前預防與把關機制。

王家貞要求主管機關立即完整公開所有受影響產品、流向、相關業者及最新檢驗結果，避免以零星方式公布資訊，並全面追查問題源頭、釐清責任，依法究辦違法業者，確保食品安全制度發揮應有功能，維護消費者權益。

她強調，食安沒有藍綠之分，也不分中央或地方，攸關的是全民健康與生命安全。政府應以更積極、透明的態度強化食品安全管理，讓民眾不必再擔心每日飲食風險，重建社會對食安制度的信心。

食品安全是民生基本需求，也是政府治理能力的重要指標。面對食安事件，除了迅速公布資訊與追查責任，更應建立完善的源頭管理、流向追蹤及預警機制，提升資訊透明度，減少民眾疑慮。唯有中央與地方攜手合作，落實日常監管與風險管理，才能真正重建社會對食品安全的信任，守護全民健康。