【 大成報記者蕭宇廷/臺中報導 】搶攻台灣美食商機，台中長榮桂冠酒店咖啡廳自助百匯推出「福爾摩沙-台菜美食節」，餐檯菜色升級不加價，10/15至11/30邀你享受滿滿台味，大啖多道經典台灣小吃包括「阿嬤的古早味滷味」、「豆醬筍蒸鱸魚」、「老菜脯雞湯」、「蚵仔煎」及「石板烤肉盤」等，集合懷舊台菜與經典料理吃到飽。午餐每位1,020元起＋10％、晚餐每位1,100元起＋10％，4人同行用餐即可獲贈由點心坊自製的「蜂蜜蛋糕」1份；房客用餐也可享88折優惠。

 

台中長榮桂冠酒店表示，這次美食節，主廚精心設計一系列經典台式料理與各地小吃，包括台菜、客家及原住民等多元道地佳餚，從清新冷盤到濃郁熱食一應俱全；而一進入咖啡廳，更可感受到滿滿台味風，希望可以帶給饕客們味覺及視覺上滿滿懷舊雙享受。

 

菜色上，主廚首推「阿嬤的古早味滷味」，特製滷汁熬加入中藥材、醬油、冰糖、胡椒跟米酒等，以細火慢熬數小時、熬得香透十足，再放入大腸頭、粉腸、豆干、豬皮等必吃滷味，既費時且費工，希望能讓每位客人找回童年懷舊的味道！

 

同時，今年首度推出「現炒海鮮」，饕客可自選新鮮食材如淡菜、蘭花蚌、花枝等，交由主廚以香濃蒜酥及油蔥蒜與大火爆炒，把靈魂鑊氣封存於鮮美食材中，每一口都是震撼味蕾的極致饗宴。

 

還有Q彈軟嫩的「滷豬腳」、香氣四溢的「豬油拌飯」，以及藥膳甘醇的「羊肉爐」等等，令人懷舊的料理全都上桌，道道都值得細細品嘗。

 

甜點部分由點心坊團隊製作，「鹹蛋糕」、「香菜古早味麥芽餅」、「台式花生麻糬」等道道精選、台味十足。

 

除了台菜美食節，咖啡廳現場也推出年底最後一波旅展餐券優惠！即日起至10/29購買餐券，當日憑購券發票，即可享咖啡廳自助百匯「旅展體驗價」880元起。咖啡廳旅展餐券單張900元(78折)、午餐套票(6張)5,280元起(76折)、晚餐套票(6張)5,760元起(76折)；餐券使用期間為10/30日至2027/5/31止。