台灣市售「蘿蔔糕」疑未加蘿蔔 以化學澱粉或替代原料製作！監察委員申請調查
📋 重點摘要
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監察委員申請調查市售蘿蔔糕疑未添加蘿蔔，改以化學澱粉或替代原料製作。
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審計部指出，現行法規要求標示主成分百分比的食品品項有限，蘿蔔糕未強制標示蘿蔔含量。
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監察委員質疑現行標示不清，影響消費者知情權與健康權益，要求衛福部釋明。
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業者為節省成本可能以非蘿蔔原料製作，恐違反食品安全衛生管理法。
相關人物：
田秋堇
【Lai傳媒、記者爆料網／方慕辰／綜合報導】監察院指出，媒體多次報導，部分市售蘿蔔糕廠商為節省成本及製作時間，以化學澱粉製作，甚至未實際添加蘿蔔卻自稱「蘿蔔糕」，不但消費者難以辨別，恐涉違反「食品安全衛生管理法」規定。
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據審計部審核指出，截至114年底，衛生福利部食品藥物管理署針對特定食品品項（如:果蔬汁、調製乳品及包裝米粉），公告須標明主成分百分比，惟國人日常食用之「蘿蔔糕」，消費者極易對其中「蘿蔔」含量及營養價值產生合理期待，卻無法從產品標示得知蘿蔔原料實際用量，不但影響消費者知情權，且易衍生消費風險。監察委員田秋堇對此甚表關切，已申請自動調查。
監察委員表示，部分業者以化學澱粉或其他替代原料製作蘿蔔糕產品，卻未揭露實際原料用量，恐涉違反食安法。本院根據「監察法」多次函詢衛生福利部，請其說明有關蘿蔔糕相關管理及標示規範，並經審計部追蹤，惟歷經將近2年，衛福部對於蘿蔔糕原料含量揭露、產品名稱使用及消費者辨識等疑義，仍未能充分釋明。究現行蘿蔔糕產品標示資訊，是否足以讓消費者清楚辨識主要成分實際添加用量？主管機關有無強化原料含量揭露及管理規範之必要？因事涉消費者權益及國人健康，實有深入調查之必要。
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