台灣感性新篇章!5家特色老店打造艋舺「又老又潮」新魅力
【記者張嘉誠/綜合報導】
復古花窗、斑駁紅磚與琳瑯招牌,交織出韓國觀光客眼中獨特的「台灣感性」,而宮廟文化盛行的艋舺,正是這份文化風情的最佳代表。艋舺近年來傳統小店紛紛注入在地人文特色,再透過當代美學轉譯,蛻變得「又老又潮、又土又洋」。推動12年的「台北造起來」店家再造計畫,已在萬華輔導46家店家轉型升級。今年度艋舺公園周邊5家特色店家華麗轉身,融合在地底蘊與現代審美,成為深受國內外觀光客青睞的生活風格場域。
此次改造的5家特色店家展現極具創意的轉型成果:經營逾20年的「吉食緣味」(原名吉緣素食),因老闆夢見觀音菩薩而開啟創業因緣,店內堅持天然原味無味精,改造後清晰定調素食麵點專門店,並取材創業故事,以盤坐在麵條上的Q版觀音為吉祥物,在招牌上招呼眾生,也在店內溫馨提醒注意事項。突破傳統素食重加工味的刻板印象,號召「不素之客」共享;近20年前在艋舺開出全台第一碗螺螄粉的柳州媳婦韋晴雯,老店改造更名「艋吃螺螄」,結合柳州文化元素的品牌設計重新登場。立體霓虹燈與老闆人像插畫相映成趣,讓酸辣爽口的螺螄粉與老城風情碰撞出「舊與潮」的鮮明火花。
此外,店主家族傳承16代且深厚護持龍山寺的老百貨「金海峰」,本次轉型為「日本雜貨×怡神咖啡」複合空間並更名為「金舞心」,取台語「真有心」諧音,大膽將神明桌化身為咖啡桌,搭配招牌商品「上上籤拿鐵」、「聖杯昭和布丁」,打造滿載神明祝福的複合空間;由落腳艋舺25年的國寶級琴師許翔雲創立的「龍山聚樂部」,保留艋舺少數僅存的那卡西走唱文化,空間融入萬華茶店風情並搭配闆娘拿手菜,讓傳統走唱娛樂化身為國內外旅客登台同歡的餐飲交誼舞台;還有「青商眼鏡」二代創立的「凝視咖啡」,串聯鄰近百年青草巷的歷史脈絡,推出融合青草茶凍的「艋舺青草茶拿鐵」,打造有眼光咖啡迷的絕佳去處。
周邊艋舺公園10月以「Open Up」重啟中軸視線直眺龍山寺,並以親水廣場重現「美人照鏡」水池意象。5家新亮相店家串聯龍山寺、青草巷與剝皮寮歷史街區,活絡舊城商圈,引領旅人深度體驗專屬艋舺的「台灣感性」微旅行。
艋舺有哪些老店轉型成為又老又潮的特色店家?
台北市萬華區的艋舺地區,透過「台北造起來」店家再造計畫,有5家特色老店成功轉型,融合在地人文與當代美學,成為「又老又潮」的生活風格場域。這些店家包括經營超過20年的素食麵點專門店「吉食緣味」、以螺螄粉聞名的「艋吃螺螄」、轉型為「日本雜貨×怡神咖啡」複合空間的「金海峰」(現名「金舞心」)、保留那卡西文化並融入茶店風情的「龍山聚樂部」,以及結合青草茶推出特色飲品的「凝視咖啡」。這些轉型後的店家串聯周邊景點,活絡了舊城商圈,提供國內外觀光客深度體驗艋舺「台灣感性」的機會。
「吉食緣味」和「艋吃螺螄」的特色是什麼?
「吉食緣味」原名吉緣素食,轉型後定調為素食麵點專門店,吉祥物為Q版觀音,強調天然原味無味精。「艋吃螺螄」則是在艋舺經營近20年的柳州媳婦韋晴雯所創,以結合柳州文化元素的品牌設計,重新推出酸辣爽口的螺螄粉。
「金舞心」和「龍山聚樂部」的轉型亮點為何?
「金舞心」(原名金海峰)將傳統老百貨轉型為「日本雜貨×怡神咖啡」複合空間,並以台語諧音「真有心」命名,將神明桌化身為咖啡桌,推出「上上籤拿鐵」等特色商品。「龍山聚樂部」則保留那卡西走唱文化,空間融入萬華茶店風情,並提供闆娘拿手菜,成為餐飲交誼舞台。
「凝視咖啡」有何特別之處?
「凝視咖啡」由「青商眼鏡」二代創立,串聯鄰近百年青草巷的歷史脈絡,推出融合青草茶凍的「艋舺青草茶拿鐵」,為咖啡愛好者提供獨特的在地風味體驗。