雲林縣長候選人、立委張嘉郡今天（4日）在台西鄉崙豐部落中央廚房興建工程動土典禮上表示，長青食堂已從雲林縣長張麗善上任前的66處增加至目前223處，政策頗受好評，她未來當選縣長後，在縣府財政狀況穩健的前提下，會研議提高餐費補助，讓長輩吃得更營養，也減輕家庭負擔。

台西鄉崙豐部落中央廚房興建工程今日舉行動土典禮，副縣長陳璧君、立法委員丁學忠、台西鄉長李文來、縣議員吳蕙蘭等人與會。張嘉郡表示，中央廚房不只是集中備餐，也能整合食材採購、備料、烹調及衛生管理，提升供餐效率與餐食品質，並支援各地長青食堂及送餐服務，讓沒有廚房設備或人力不足的社區也能加入。


張嘉郡指出，截至今年8月，台西鄉65歲以上人口已達5,040人，占全鄉人口25%；目前台西已有溪頂、台西及光華3處長青食堂。未來崙豐中央廚房啟用後，可以透過集中備餐及配送，把供餐服務延伸到更多村里，讓社區照顧更完整。


張嘉郡表示，八年前，雲林長青食堂僅有3,000位長輩一起吃飯，現在已經增加到約18,000位，顯示出長青食堂是長輩平常生活中重要的社區據點，鼓勵長輩走出家門一起吃飯、聊天，增加鄰里互動，也讓社區有機會更早發現需要關懷的長輩。


張嘉郡表示，長青食堂現在已經有良好的服務基礎，下一步除了朝「一村里一長青食堂」目標邁進，也要把餐食品質做好。如果未來當選縣長，在財政狀況穩健的前提下，會研議提高現行每餐30元的補助，讓長青食堂有更好的條件提供營養餐食，也減輕長輩及家庭的負擔。