同款三明治價差7元！洪瑞珍「直營vs授權」用料包裝都不同
📋 重點摘要
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知名的洪瑞珍三明治出現價差，同款原味起司三明治在南港車站賣42元，板橋車站卻賣35元。
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店員解釋價差原因為兩家店分屬不同經營體系，南港車站店為直營，板橋車站店為親戚授權店。
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不同經營體系導致用料、包裝甚至口味上存在差異，民眾試吃後認為口味略有不同。
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洪瑞珍三明治採家族分散經營模式，直營與授權店獨立營運，價格與產品線也可能不同。
相關組織：
洪瑞珍
知名的洪瑞珍三明治被民眾發現竟然有價差，同樣的原味起司三明治，南港車站分店賣42元，板橋車站分店卻便宜7元，一個只要35元。店員解釋，兩家店分屬不同經營體系，南港車站店是彰化北斗直營店，板橋車站店則是親戚授權店，因此用料與價格都有差異。
民眾比較兩家店的產品後發現，光從包裝就能看出明顯差異。南港車站店標榜全新概念店，原味起司三明治一個42元，包裝最下方印有紅色字體，產品擺放在冷藏櫃中。板橋車站店的起司口味三明治大小差不多，包裝中間印有紅色的「板橋洪瑞珍」字樣，以常溫方式販售，一個35元。
對於價差問題，洪瑞珍三明治板橋環球店店員表示，他們的老闆只負責板橋兩間店。洪瑞珍三明治南港車站店店員則說明，他們是彰化北斗直營店，而板橋車站店是親戚授權店，經營體系與經營負責人不同，所以價錢、用料都會有差異，而且直營店有推出特殊口味，授權店應該沒有。
洪瑞珍三明治採家族分散經營模式，彰化北斗直營體系除了白色包裝外，還額外推出其他口味，以透明包裝區分。另一種則是親戚經營店或授權分店，雖然有血緣關係，但都是各自獨立的公司。以桃園三家店為例，火車站和台茂門市屬於直營體系，中正路上的則是親戚經營。
至於口味是否有差異，有民眾試吃後認為，板橋車站店的口味比較鹹，南港車站店的比較甜一點，因為好像有美乃滋，口味也滿重的，自己比較喜歡南港車站店的產品。也有民眾表示，南港車站店的起司口味比較重，板橋車站店比較沒有，但自己會選擇買比較便宜的。民眾試吃後發現，不同店家的產品確實存在些微差異，但對饕客來說，重點或許不是哪個更貴，而是哪個更符合自己的口味。
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【本文由《TVBS新聞網》授權提供。】
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