(記者曾厚銘/彰化報導)115學年度開學，彰化縣長王惠美（24）日前往和仁國小視察中央廚房整備情形，實地了解環境清潔、食材驗收、烹調及供餐等作業流程，希望能全面把關校園午餐品質與食品安全。王惠美表示，國中小免費營養午餐，「免費只是起點，吃得好、吃得健康才是真正做到位」，縣府在 115 年投入超過 10 億元的預算，照顧 8.9 萬名學生，提供免費的營養午餐，不僅減輕家庭的負擔，也要讓孩子吃得飽，吃得安心、吃得健康，也讓家長放心。
王惠美到和仁國小視察營養午餐中央廚房，並和小朋友共進午餐。(圖/縣府提供)
 
王惠美指出，彰化單是「三章一Q」的部分，一年就增加約 1.9 至 2 億元的預算，因應物價不斷上漲，但孩子的午餐品質絕不能打折，縣府兩度調高的午餐補助標準，主要是在食材品質提高，每餐至少增加10元的額度，加上每週一次的有機蔬菜加碼，實際上一餐的成本落在 60到 65 元之間，讓孩子能夠吃得飽又吃得好。另外，在鮮奶供應方面，預算也達到 1 億 540 萬元。
同學們帶著王惠美參觀學校「和仁一畝田」百香果種植成功情形。(圖/縣府提供)
 
針對仁和國小開心農場「和仁一畝田」，王惠美看到孩子們分享他們從幼苗開始澆水照顧，到有成果，真的非常用心。現場也品嚐用孩子親自種植的百香果所製作的氣泡飲與奶酪，讓大家惜食，也更感謝農夫的辛勞。所以要把飯菜全部吃完，將食農教育融入生活。非常感謝農會與家政班對學校的輔導，讓孩子能從小就與彰化這塊土地建立連結，學習在地生產的觀念。
 
和仁國小校長胡素慈表示，非常感謝王惠美縣長親臨和仁國小，關心中央廚房在開學前的準備狀況，並走進食育美學堂，與孩子們一起手作百香果奶酪和氣泡飲，這些食材都是孩子們在上學期的課程裡，跟著農會青農親手栽種百香果的成果，期望透過「做中學」的過程，讓孩子從產地到餐桌體驗飲食教育，學會珍惜食物。