2026嘉義咖啡節於5月1日至3日盛大登場，三天活動吸引超過20萬人次參與，累積營業額突破1800萬元，不僅帶動連假觀光與消費熱潮，也再次展現嘉義市在精品咖啡產業的國際影響力。

本屆活動由良日行銷團隊攜手兩家在地咖啡品牌共同策劃，集結187家海內外咖啡與生活風格品牌參展，規模再創新高。嘉義市長黃敏惠表示，嘉義咖啡節以嘉義市為核心，串聯阿里山咖啡產地與國際精品咖啡趨勢，持續推動咖啡產業朝向產業化、國際化與生活化發展，打造兼具文化底蘊與高經濟價值的城市品牌。

↑圖說：2026嘉義咖啡節集結187家海內外咖啡與生活風格品牌參展。（圖片來源：嘉義市工策會提供）

今年活動國際參與度明顯提升，吸引來自日本、韓國、泰國、馬來西亞及緬甸等14家海外品牌首度來嘉參展，三天營業額累計突破320萬元。黃敏惠指出，海外品牌亮眼表現，顯示嘉義精品咖啡市場已具備相當國際能見度與消費潛力。

除了國際品牌受矚目，在地咖啡業者同樣創下亮眼業績。多家人氣咖啡品牌每日營收突破6萬元，部分店家甚至在活動第二日上午即接近完售，成功帶動嘉義咖啡品牌曝光與話題熱度。活動期間，百年嘉義公園同步結合藝術節活動「皮克敏迷你散步」，吸引大批親子與遊客參與，也為城市增添輕鬆悠閒的藝文氛圍。

↑圖說：嘉義咖啡節吸引20萬人次到訪。（圖片來源：嘉義市工策會提供）

嘉義市工策會總幹事宋侑玲表示，泰國知名品牌NANA Coffee Roasters此次特別派出6位咖啡師參與活動，每日營業額逼近10萬元；日本品牌Latte Art Mania Tokyo則由創辦人親自率隊，日本連續四屆拉花冠軍馬場健太也親臨現場與民眾互動，展現國際品牌對嘉義市場的高度重視。

由返鄉青年組成的承辦團隊，包括雷霆山咖啡趙培淵及咖啡感獸江俊逸表示，嘉義咖啡節不只是市集活動，更是串聯產業資源的重要平台，透過賽事、論壇與品牌媒合，展現嘉義具備成為國際精品咖啡貿易與人才培育重鎮的實力。

活動期間也同步推動「+1 Presso 城市串聯計畫」及「嘉義共好計畫」，串聯23家嘉義在地咖啡館與9家來自台北、台中等地的衛星城市品牌，限定Shot杯與300套「咖啡通行証」全數售罄，將咖啡消費熱潮延伸至城市巷弄。人才培育方面，從高中職校園賽到由國立嘉義大學咖研社主辦的「覺戰」全國手沖交流賽，皆展現嘉義深厚的咖啡教育能量，其中興華中學奪下校園賽冠軍，嘉義大學獲得亞軍，展現青年世代對咖啡專業的投入與實力。

↑圖說：嘉義咖啡節成功帶動嘉義咖啡話題與品牌曝光，展現活動推廣在地咖啡文化的豐碩成果。（圖片來源：嘉義市工策會提供）

此外，睽違多年重返台灣舉辦的PCA專業咖啡大師競技賽，今年也吸引日本、泰國及多位台灣頂尖選手參與，進一步提升活動專業度與國際層級。論壇則邀請有「咖啡王子」之稱的方政倫及宋東弼等國內外咖啡職人交流對談，共同提出嘉義精品咖啡產業鏈整合願景。

嘉義市政府表示，未來將持續以嘉義市為核心，串聯阿里山產地與國際精品咖啡市場，推動「泛咖啡產業聯盟」成形，持續協助在地業者朝精品咖啡產業化、國際化與生活化邁進，強化嘉義作為精品咖啡城市的品牌定位。

本文由《品觀點》授權提供